第一步:我们将买回来的与从头至尾刮去鱼鳞,然后再鱼的背鳍上刨开,掏出内脏并清洗干净;,我来为大家讲解一下关于咸鱼腌制方法全过程?跟着小编一起来看一看吧!
咸鱼腌制方法全过程
第一步:我们将买回来的与从头至尾刮去鱼鳞,然后再鱼的背鳍上刨开,掏出内脏并清洗干净;
第二步:待水分凉干后涂上白酒或料酒;然后在鱼身内外均匀地涂抹盐;
第三步:然后码放在盆子或者其他容器里,隔几天后在翻面放几天。就可以挂出去晒了。
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第一步:我们将买回来的与从头至尾刮去鱼鳞,然后再鱼的背鳍上刨开,掏出内脏并清洗干净;
第二步:待水分凉干后涂上白酒或料酒;然后在鱼身内外均匀地涂抹盐;
第三步:然后码放在盆子或者其他容器里,隔几天后在翻面放几天。就可以挂出去晒了。