大年初七，即正月初七，是春节大节日里套着的一个小节日，虽然不如大年那么隆重，但也是一个很有意义的节日，作为正月里的传统节日也依然被重视。在中国，传说正月初七是人类诞辰的日子，也就是我们常说的生日，即人的生日，民间就把这一天叫作“人日”或“人日节”、“人胜节”、“人庆日”。
中国民间有传说，在远古时期的时候，我们地球上是没有生物的，传说有个女娲，她开始最初的创造苍生，才有了世上的生灵万物，她在七天的时间内，每天都造出一种生物，在前六天的时候，按顺序诞生了鸡、犬、猪、羊、牛、马，一直到第七天的时候，才造出了人，所以初七这一天就是人类的生日，即“人日”。
古人认为，正月初七这天晴天为最好，寓意人寿年丰，天下大同。来自专家的著述称，人日节在中国已经有了至少两千年以上的历史了，那它有哪些传统风俗习惯呢？根据各地的传统，大致总结了一下，“人日节”要做2件事，吃3样美食，祈福纳吉，事事顺利。
人日节，要做两件事：捞鱼生，送火神
捞鱼生专家介绍说，有一些南方地区，有“捞鱼生”的习俗。捞鱼生的时候，好多人围在一个大桌子前，把鱼肉搭配一些配料、蘸料都倒在一个大盘子里面，然后大家都得站起来，全体挥动着筷子，捞鱼料动起来，再不断喊“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，越捞越高，有步步高升的意思。
送火神送火神，这个习俗是在山东一部分地区，他们是把一些农作物的秸秆绑扎在一起，然后在自己家门口把火把给点燃，一直送到村子的外面，意思是驱逐火灾，祈求在新的一年里平安无事，不着火灾。
人日节，吃三样：面条，七宝羹，摊煎饼
吃面条吃面，这个习俗是大部分地区都有的，有个很好的寓意，意思是用面条来缠住岁月的双腿，取长寿之意。这一天，大家都会把面条准备好，用自己喜欢的做法，或打卤面、或热汤面、或炸酱面，妥妥地端上来，一家人围在一起，开开心心、顺顺溜溜地地吃面条，庆祝人日，祈福纳吉，新的一年都事事顺利。
吃七宝羹七宝羹，它是用七种菜做成的羹，在人日这一天食用，以取吉兆，说吃七宝羹可以去除邪气、祛病。当然了，各地的蔬果不同，寓意也有差别。福建一些地方用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、荠菜、芥菜、白菜，其中的芹菜和葱就是聪明的意思，芥菜意为长寿，蒜意为精于算计。
吃摊煎饼在我们中国，民间也有正月初七吃煎饼的说法。会早早地就准备一些酱好的熟食制品，如酱肘子、猪头肉、酱牛肉等，再炒上一盘合菜，合菜通常是用当季的时令菜，嫩韭菜、绿豆芽和胡萝卜搭配鸡蛋炒一盘。把肉和菜都准备好以后，再烙一大摞春饼，把菜肉放里卷着吃，意为“熏天”，也有和和美美的意思。
人日节，反映了中国古代劳动人民祈福纳吉、求平宝安的愿望以及对“人”本身的尊重。
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