如何卖小吃翻身 知名歌手转行卖小吃
如何卖小吃翻身 知名歌手转行卖小吃
2024-11-23 04:18:20  作者:蓝薄荷  网址:https://m.xinb2b.cn/life/zzw393275.html

不少喜欢唱歌的年轻人,梦想就是成为一名职业歌手,在唱歌的同时,还能赚钱,把兴趣跟事业完美结合在一起,歌手光鲜亮丽,每天被掌声鲜花包围,但现实却是很残酷的,能够出人头地脱颖而出的歌手少之又少,厦门有一位知名的歌手,曾经出过多张专辑,后来却改行做起了小吃,每天出摊三小时,坦言赚的钱比做歌手多。


歌手转行做的小吃是陆丰香饼,只卖一种猪肉馅,每天下午3点出摊,每天卖3个小时就收摊,店虽然很小,环境还算干净,主要是食材货真价实,现做现吃非常新鲜。这位知名歌手做香饼有两年时间,但操作起来已经驾轻就熟。


每天都亲自动手,先是和面,在面里加入少量的盐,用温水和成面团,和面的时候要加入少量的油,增加面的筋性,面团需要和得特别软,当天调好的馅料,以猪肉为主,另外加入少量的萝卜,葱,姜,馅料里没有过多调味料,吃的是食材的原味。


把馅料包在面团里做成小饼,放在鏊子上烙熟,烙的时间不用太长四五分钟,烙到两面金黄,香饼还可以加蛋,把鸡蛋摊在鏊子上把香饼放在鸡蛋上,用蛋液把香饼包裹住,这样一个香饼只卖5块钱一个,性价比很高。


加蛋,分单侧加蛋和两侧加蛋,个人感觉单侧就可以了,两侧加蛋吃起来有些腻。歌手开的这家小店现在已经是网红店,有不少美食博主前来探店,还有很多外地游客特地来打卡。


有的人说不就是一个鸡蛋煎饼吗?有那么夸张吗?但尝过之后就不会这么认为了,香韧油润的饼皮藏在嫩嫩的鸡蛋里面,没有一般面皮的干和涩,肉香和面香混合在一起的香味,很是诱人,馅料非常的多,老板真的是很良心,肉馅料加入少了的萝卜,起到清口解腻的作用,吃起来香而不腻!

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