鱼面怎么吃最好(鱼面原来这么好吃)
鱼面怎么吃最好(鱼面原来这么好吃)
2024-06-16 01:23:56  作者:熊妹妹  网址:https://m.xinb2b.cn/life/zyh271695.html

“要得鱼面美,桂花潭取水,凤凰台上晒,鱼在白鹤咀。”

鱼面怎么吃最好(鱼面原来这么好吃)(1)

一个人在家的话,最烦恼就是吃什么?

经常吃外卖又不够健康,要做饭的话,天气太闷热煮完都没心思吃了。

那么阿杏今天就来给大家推荐几款鱼面,好吃,方便,又美味!一个人吃饭再也不用愁了!

不信?一起来康康吧~

1、温柔弹牙的暗“黑”面食

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看到图可能不少人第一反应就是,墨鱼面不是很常见了吗?

传统的墨鱼面更多是使用墨鱼高汁放入意大利面中,最让阿杏印象深刻,就是吃完之后,连嘴边角都沾的黑黑的,舌头慢慢也变黑了。

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但是这款新出的墨鱼汁鱼面却不会有这种困扰,在墨鱼汁鱼浆内加入墨鱼粉,这样的面条鱼浆含量更为充足,口感更佳弹牙,不会吃得一嘴黑。

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而且墨鱼汁鱼面和海鲜真的超级搭!

放入蟹柳、大虾、帆立贝等等,完完全全是“鲜”的代表作,保证让生意好到隔壁摊都要嫉妒!

加入茄汁的海鲜墨鱼鱼面,泉兴很多小伙伴都忍不住吃下一大碗,送进嘴里就是牙舌的享受啊。

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看看这实打实的面条,颜色乌黑发亮,弹性十足,不容易断,身姿实在太诱人了

2、带点绿的菠菜面,有内味儿了

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除了墨鱼鱼面,第二款抢眼新作,就是菠菜鱼面

淡绿色的鱼面夹杂些菠菜味,大口吃面才是幸福,这样的鱼面,保证你吃一次就再忘不了。

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在鱼糜含量高达70%以上的鱼面里,加入了健康的菠菜汁,享受自然、享受健康!

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觉得无趣的话,还可以搭配蟹柳大虾、卷入蛋皮中,变身鱼面卷~

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又或者可以发挥更多的创意,加入一些味付小吃。

可以煮清汤鱼面,或者制作成菠菜凉面。而且菠菜茎叶含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜鱼面,不仅有菠菜的健康,也融合了鱼肉的营养。

3、得到大众赞赏的海藻面

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不知道大家是否有这样的经历,因为天气炎热,不想吃太重口味的东西,反而更喜欢来一碗清淡爽快的面条。

鱼面怎么吃最好(鱼面原来这么好吃)(11)

在鱼面的基础上,添加了天然海藻成分,使得面条更加爽口弹牙,而且海藻蕴含营养元素多,搭配鱼糜成分高的鱼面,可以说是非常健康了。

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清汤挂面能够品尝到最原始的味道,拥有这款海藻鱼面,走过路过没人会错过!

吃鱼不见鱼,鱼面的原理其实并不复杂,主要原料就是鱼浆,说白了是取鱼最精华的“白肉”,去掉骨刺,将鱼肉旋转打成“鱼胶”,挤压鱼胶成“面条状”,一长条一长条地落入开水中,短时间便煮成了鱼面。

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优质的鱼面,应该鱼糜含量≥70%才算是优质。

而且对于鱼类的品种也有一定的要求,外面很多鱼面一般会选用金线鱼。

这种鱼类肉质细嫩,可供鲜食或制成咸干品,是相当大众化的食用鱼类。正是因为原材料方面主要是深海鱼产品的鱼浆,且没有添加面粉,所以能充份表现出鱼面应有的特征。

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鱼面的吃法也是多种多样,可煨汤、热煮、生炒等等。大厨也可以搭配各种食材变身网红单品。

正是因为适合任何的烹饪方法,在中、西、日餐都能被广泛应用,并能充份表露出其“主角”的锋范。

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