河南经济报 记者 丁光展 见习记者 王盾 通讯员 郑帅

2022年9月13日，记者在河南省三门峡市陕州区张茅乡看到，该乡种植的高粱已进入成熟期，从该乡东村岭上向南望去，成片的红高粱在秋风的吹拂下掀起层层波浪。红红的高粱摇摆在风中，映红了天际，不远处田间地头机器轰鸣，一派丰收景象。

高粱红满坡 农户喜丰收

进入成熟期的高粱，色泽艳丽、穗粒饱满，在地里层层铺开，成片的高粱籽挂满枝头、随风摇曳。田间，一体化收割机在高粱地里穿梭，伴随隆隆的马达声，高粱收割、摘穗、脱粒、秸秆粉碎一气呵成。据介绍，张茅乡境内种植的高粱叫红缨子高粱，俗称红粱。张茅乡的海拔、土壤和气候十分适宜红缨子高粱的种植。

“去年种植红高粱3600亩，产量1200吨，今年种植了5400亩，产量达2500吨，销售价格不会低于2021年。”三门峡市黔豫农业开发有限公司(以下简称黔豫农业)负责人向记者介绍，2020年1月，在张茅乡政府推动号召下，通过土地流转，该公司与张茅乡签订了茅台专用红高粱种植项目，经过一年的种植，效果非常喜人。

在黔豫农业红缨子高粱加工车间，记者看到，高粱正从机器里倾泻而出，堆出红色的小山，特殊的香味扑鼻而来。工作人员将高粱通过自动化机器进行烘干、清理杂质、分级打包等。“红缨子高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱，也是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。”黔豫农业负责人向记者介绍，“2022年市场行情很好，现有3家固定客商，就住在这里等着要货，还有20余家客商因疫情暂时过不来，这几天一直通过电话对接高粱供货事宜。”

高粱产业映出乡村振兴之路

据悉，张茅乡的高粱种植产业起步并不早，但如今已经成为该乡的新兴产业和重点推广产业。2019年10月，黔豫农业在张茅乡东村正式成立，以每亩500元的费用在东村、南头村、麻塘湾村、韩家沟村流转4000余亩，直接受益农户500余户，每户增收4000元左右，并及早将流转土地费用全部拨入群众账户。

为了普及高粱种植技术，降低群众的种植风险，当地政府积极与贵州茅台镇的收粮大户接洽，计划在张茅乡成立一个“红缨子高粱技术推广服务站”。由贵州茅台镇的酒厂投资，提供种子、化肥和技术服务，并与群众签订收购合同，实行保底收购，让群众放心。同时，该技术服务站还将掌握全国收割机信息，抢收期间，可在全国范围内调用收割机，保证收购企业和农户的最大利益。

经过精细的耕作和科学的田间管理，2020年，黔豫农业收获高粱1200余吨，销售收入500余万元。尝到了甜头，更加坚定了种植高粱的信心，同时也带动了周边许多村民加入到了高粱种植产业当中。截至目前，该公司共流转土地7600余亩，辐射带动5个行政村，种植面积达12000亩，预计实现总产量840万斤，产值2200万元，可增加村集体收入40万元左右。在增收的同时，高粱成熟也吸引了诸多摄影爱好者前来拍摄、采风，高粱地已成为一道亮丽的风景线。