作者：浅笑安然敏
用料
麻食 一碗
土豆 1个
青菜 1棵
西红柿 1个
葱 1段
韭菜 几棵
冬瓜 1小块
胡萝卜 1段
盐 适量
香醋 适量
酱油 适量
辣椒面 1勺
适用油 适量
鸡蛋 2个
做法步骤
1、先看成品图。
2、准备用的蔬菜，青菜洗净摘好，西红柿用开水烫一下去皮，土豆和冬瓜去皮，韭菜、胡萝卜和葱洗干净，鸡蛋打散。
3、将胡萝卜，冬瓜，土豆，西红柿切丁，土豆用水泡上。葱切片。
4、韭菜切碎备用。
5、起油锅炒鸡蛋，鸡蛋要嫩一点，才不失营养。
6、再起油锅，放入葱和西红柿炒，加一勺辣椒面，翻炒均匀。
7、再加入胡萝卜，土豆，冬瓜翻炒，加入盐，十三香。
8、翻炒均匀后，加两碗水，小火煮开。
9、这时另起一锅烧开水，准备好麻食，锅开下入。
10、煮麻食时，用勺子来回搅几下，以防粘锅。
11、麻食煮到八成熟，用勺子舀麻食和一半的汤倒入汤锅里。
12、汤锅中下去青菜，小火煮着，放入适量香醋，酱油。
13、倒入炒好的鸡蛋，撒上韭菜就可以出锅了。
14、香喷喷的麻食舀上一碗。
15、美味的食物可以上桌享用了。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
