“秋风吹雨过南楼,一夜新凉好个秋”,“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”
这一首首诗句无不在诉说着秋天的意境,秋天是个充满寒意的天气,又是一个干燥的天气,还是一个让人脾气充满暴躁,容易让人疲倦犯困的天气……
所以面对寒冷的秋天,需要及时地调整好自己心态,每天进行适当运动,同时在饮食上也做好调整,多吃新鲜的蔬菜水果,尤其是这几种碱性食材要多吃,可以帮助缓解秋天的干燥,也能帮助身体驱除秋乏的现象,既有营养又好吃,帮助你平安过秋冬。
那么很多人都会问什么是碱性食物呢?
很多人都想说能不能尝出来,其实你去尝味道是尝不出来的,这是由食物中含有的矿物质含量多少来决定的,这些矿物质有铁、钾、钠、镁等,食物中矿物质的含量越多,在体内就更容易分解成碱性的体液,然后去中和酸性体液,这些食物就被称为碱性食物。今天和大家一起来聊一聊这5种好吃不贵的碱性食物,如果你喜欢可以多吃。
第一种:栗子
每到秋天,新鲜的栗子就从树上被摘了下来,到处都飘着栗子的香味。说到栗子,满满的回忆,小时候和小伙伴们都要去山上捡栗子,那时候捡的虽然不多,但是那种童趣是现在任何东西都不能换回来的。
栗子是一种壳斗科植物的果实,素有“千果之王”的美誉,并与桃、李、杏、枣称为“五果”。《黄帝内经》中记载板栗“具有健脾益胃、滋补肝肾、强健筋骨等功效”。所以,板栗又被人称为“肾之果”,是一种非常好的碱性食物,在这寒冷的秋天,不吃点栗子亏大了。
推荐美食:板栗炖乌鸡、糖炒栗子
第二种:凉薯
秋季也到了吃凉薯的季节,凉薯水分多,且比较甘甜。凉薯中也是一种碱性食物,其中含有膳食纤维、碳水化合物等营养物质,适当吃一些凉薯,有利于肠胃健康,也有利于缓解秋乏。
推荐美食:凉拌或者清炒凉薯
第三种:海带
海带是海藻类食物,含有丰富的碘元素,此外其他的矿物质含量也很高,比如说钙、铁、镁、钛、锰、钒、钾等。海带中的营养物质也是很高的,就连很多小孩子都非常喜欢吃,是碱性食物当中“强碱”食物。所以,在平时可以根据自己身体情况多吃点海带,尤其是这种秋乏比较严重的时期更要多吃点。
推荐美食:凉拌海带、海带炖大骨头,或者素炒海带丝(加入辅助食材:豆皮丝、红椒、大蒜以及香醋、生抽等调味料)
第四种:柚子
柚子有着“天然水果罐头”的美誉,其营养价值是很高的,柚子的果肉具有健脾益胃、润肺清肠、利尿通便等功效。
柚子不止果肉能吃,可以说全身都是宝,很多人只知道把柚子皮放在厨房或者冰箱里进行除味,防虫蚁。其实,柚子皮中的营养价值是不能忽视的,柚子皮加上蜂蜜,就是一道人人爱喝的蜂蜜柚子茶。其做法也很简单,用一点食盐倒在柚子皮上,搓一搓,冲洗干净,用水煮一煮,煮好之后待冷却之后,加点蜂蜜,简单的蜂蜜柚子茶就做好了。
推荐美食:蜂蜜柚子茶
第五种:黑芝麻
黑芝麻也是一种秋天人气很高的碱性食物,黑芝麻营养丰富,含维生素、钾、镁等,每100g黑芝麻中还含有780mg的钙含量,在秋天经常吃点黑芝麻,可以修复干燥的皮肤,使头发乌黑发亮,还能提高肾气。不要只知道吃生的黑芝麻,黑芝麻可以做成各种美食,比如说黑芝麻丸、芝麻粥、芝麻酱等等。
推荐美食:用黑芝麻加上核桃、桑葚、黑米、黑豆等做一道简单的营养早餐
这道营养早餐的做法非常简单就是将上述食材打磨成粉,吃的时候用开水搅拌成糊状就可以了。如果你也是一个不喜欢动手的朋友,也不要愁吃不到这么好的美食,也给朋友找到了现成的,吃的时候直接用开水冲泡就行,根据自己的口味加入红糖或者食盐就可以。
如果喜欢吃的朋友们可以囤上一些,在秋天的早上用来当营养早餐是最合适不过了,非常方便,好吃还有营养。
注:图片来自网络