在中国,餐桌文化历来都是备受尊崇的。
在我小的时候,爷爷就训导我说,别看吃饭时只有一张小小的桌子,里面的讲究可多着呢。
确实,在爷爷的耳濡目染下,这些礼仪习惯,为我长大以后的社交提供了非常大的帮助。
纵观现在餐桌上,越来越多父母的关注重点是饭菜有没有营养,孩子吃的多不多,却忽略了应有的餐桌礼仪和教养。
我们见惯了这样的孩子:
看到自己喜欢的菜不顾一切往自己碗里夹;
趴在桌子上把盘子里的食物翻江倒海,扫了又扫的;
喝汤时吧唧着嘴呼呼有声的;
说话大声、转盘子、丢食物、撒泼哭闹……
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对此,家长却见怪不怪、习以为常,甚至宠溺的一笑置之。
有人说,从一个人拿筷子的样子就能看出他的出身。
一个人在吃饭时不经意流露出来的举止,最能看出他的修养与内涵。
仅仅是一顿饭的时间,就能看出孩子背后的家教。
一顿饭,看出一个家庭的教养
乐乐特别挑食,只爱吃海鲜。
为了他的营养均衡,妈妈每天都追着他喂饭和蔬菜。
在奶奶70大寿的时候,家里亲戚都从各地赶来庆祝,饭桌被围得满满的。
妈妈给乐乐喂蔬菜,乐乐吐得到处都是。
当端上乐乐最爱的大虾时,他的眼都直了,执意霸占这盘菜,还不让别人转桌子。
吃完的虾壳使劲朝盘子一吐,结果跑偏了,差点进了邻座大姑的碟里。
妈妈笑着说:
“我儿子最喜欢吃海鲜了!在家习惯了,不知道顾人,我们家平时有海鲜,都让给他吃!”
说完继续给乐乐喂饭、喂菜。
我看着眼前的这个孩子,推测着,20年后,这个孩子会不会变成一个高学历、高收入、高成就的优秀人士?
如果真的变成那样,就凭孩子餐桌的表现和妈妈的态度,他将来也可能会输在“教养”这件事情上。
世界顶级礼仪大师威廉汉森说:
“善于观察的人,只用一顿饭的功夫,便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”
饭桌上的细节,藏着一个孩子从小耳濡目染的家庭教育。
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同样的一次聚餐,闺蜜家的孩子却令我印象深刻。
聚餐饭局,几个朋友都带了自家孩子参加,聚会的地点在一家特色餐厅。
餐厅的楼梯是那种很窄的木质阶梯,只能容下一人上下,大家到这里也都自觉的排起了队。
我看闺蜜家7岁的儿子站在楼梯口不动,问了他为什么不上去,他浅浅笑了一下“要女士优先呀”。
这是我第一次享受被孩子优先,感觉很棒。
餐桌上,我观察这个孩子,他不会越过自己面前的菜碟去夹菜,而是等着菜转到面前,没有轮到就安静的等着。
当时闺蜜正跟我们聊着天,这时候他也吃饱了,可能想自己出去走走,见我们聊的起劲,又不想打断我们,就做了一个示意的手势告诉妈妈:“我吃饱了,我下楼去走走。”
在这个孩子身上,我看到了绅士、礼貌和素养。
我想,所谓教养,就是让人相处起来很舒服吧。
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饭桌上的教养
预示着孩子一生的成就
想起一期节目中,有嘉宾称赞应采儿很会选菜,不多不少刚刚够吃。
应采儿说自己深恶痛绝铺张浪费的行为,并且分享了自己家的餐桌教育:
告诫儿子不要浪费食物;
不可以把菜都转到孩子面前,让孩子先吃;
不能让孩子在饭桌上拥有特权感:家里不是餐厅,有什么就吃什么。
朱丹不以为然,认为应采儿给孩子定了太多的规矩。
这时候应采儿毫不客气地回怼:“这不是规矩多,这是基本礼仪。”
很多家长无视餐桌礼仪,对孩子不雅的吃相视若无睹,甚至无底线地纵容。
却不知道,餐桌并无小事。
真正的家庭教育,就藏在小小的一方餐桌上,藏在平常的一日三餐里。
而饭桌上的教养,无时无刻不在影响着孩子的未来。
知名学者马未都曾讲过一个故事:
一位爸爸跟儿子及其朋友吃饭,吃完后,这位爸爸对儿子说:“你这个朋友,不可深交。”
儿子很疑惑,爸爸解释道:
“你看他夹菜时,习惯把筷子插到菜里翻上来,扒拉两下夹起自个儿的菜,根本不顾及别人,这种人就很自私。”
饭桌,是孩子未来走向社会后很重要的社交场所。
饭桌礼仪,更是孩子未来人际交往的隐形名片。
听很多做HR的朋友说,现在很多企业将餐桌作为面试的最后一关,以餐桌上的表现作为考核标准来选拔人才。
可以说是,成也餐桌,败也餐桌。
饭桌上的教养,影响着孩子的婚姻和交友,决定着孩子的未来,甚至预示着他一生的成就。
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这十大餐桌禁忌
一定要早点告诉孩子
1. 忌先吃:要等大家都到了,再坐下一起吃饭;
2. 忌翻菜:用筷子翻来翻去太没有礼貌,别人还怎么吃;
3. 忌舔筷:既不礼貌又不卫生;
4. 忌插筷:把筷子插在米饭中间,古人上香上供的时候才这么做;
5. 忌分心:不要一边看电视一边吃饭,家长更不要追着孩子喂饭;
6. 忌独食:看到自己喜欢的菜就一直吃,甚至搬到自己面前吃;
7. 忌说话:嘴里嚼着东西的时候尽量不要说话;
8. 忌出声:别吧唧嘴,会影响别人吃饭的心情;
9. 忌瘫坐:要坐正坐直,既有礼貌又助于消化;
10. 忌浪费:吃多少盛多少,不要浪费食物。
孩子的教养从餐桌开始,爱他,就陪他一起遵守餐桌礼仪吧。
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其实,今天的家庭,餐桌上究竟吃些什么?似乎已经差异不大。
只要饮食结构合理,完全可以满足孩子身体发育的需求。
真正的差异在于家庭里餐桌的氛围,不同的家庭反映出不同家庭的餐桌文化。
餐桌文化对孩子的成长,如同精神上的维生素,没有精神的维生素培养不出高素养的孩子。