又到了吃小龙虾的季节

朋友圈已经沦陷在小龙虾里：

图片来源：自己做的

忍不住偷吃了一斤小龙虾后

是不是后悔不迭减肥计划又泡汤了

嘿，还真不一定

小龙虾的热量惊掉你的下巴

一斤小龙虾都有啥？

首先帮大家回顾下，去年我们邀请法医解剖小龙虾的一些关键点：

图片来源：自己做的

一只小龙虾可以吃的部分占 28%

（虾脚肉、黄、虾尾）

虾脚里的肉重量大约是虾尾肉的 45%

如果没有吃脚，虾尾只占总重量的 16%

也就是说

你觉得自己吃了 1 斤（500 克）小龙虾

实际上去掉虾脑袋和虾壳

只有 140 克可以吃的部分

如果挑剔的你只吃虾尾肉

那就只剩 80 克了

不信？这次我们又重新剥了一回：

503 克 17 只小龙虾	93 克小龙虾肉加黄

你以为吃了会胖的小龙虾

其实……

我们这里按 1 斤小龙虾 100 克虾肉计算

（考虑到很多人跟我们一样吃得比较糙）

吃到肚子里的热量只有 81 千卡

相当于吃了 1 个中等苹果

或者相当于喝了半杯牛奶

也或者相当于啃了 1 根稍大的鸡爪

没错，1 斤小龙虾

虾肉的热量相当于 1 根大鸡爪

是不是瞬间就没压力了？

小龙虾除了热量低

营养还相当不错

100 克虾肉含有 14.8 克蛋白质

对于女生来说

差不多能满足一天蛋白质需求的 1/4

（女性推荐蛋白质最低摄入量 55 克/天）

相当于 2 杯牛奶的优质蛋白

100 克虾肉里，还有 60 毫克钙

约等于半杯（50 克）酸奶的钙含量

低热量、低脂肪、高蛋白、还有钙

可以说是集众多优点于一身

那，问题来了：

麻辣小龙虾的热量也一样低么？

有报道称

两斤麻辣小龙虾的热量有 1200 千卡

需要半个马拉松的运动才能消耗掉

麻辣小龙虾还能吃吗？

我们的回答是：

吃！

麻辣、十三香的主要制作过程

增加热量的环节是：油炸

图片来源：网络

不过先别慌

小龙虾并不像茄子土豆那么吸油

参考国内对于加工食品小龙虾工艺的研究

1 斤小龙虾油炸后

虾肉脂肪含量从 0.66 克增加到 2.02 克

帮大家计算下：

1 斤炸小龙虾，虾肉多增加了 1.4 克油

相当于 81 千卡加上 13 千卡的热量

（每克油热量 9 千卡）

也就是油炸后的虾肉在 94 千卡左右

增加的热量算是相当少了

光测算当然还不行

我们收集了市面上主流半成品小龙虾

来看看热量：