猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血沫 ，现在小编就来说说关于扇子骨的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

扇子骨的做法

猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血沫。

捞出洗净沥干水分。

准备配料，大葱切段，生姜切片。

国内放油，放入适量冰糖，小火熬至枣红色。

放入猪扇骨翻炒。

下入所有配料。翻炒。

放入适量生抽、翻炒。

放入适量老抽、翻炒。

放入适量蚝油、翻炒。

添加适量水，淹没猪扇骨，加适量料酒。

加盐调味。

煮至肉熟，收浓汤汁。

装盘即可食用。