1.蛋黄与蛋清分离。蛋清分次加入糖，打至硬性发泡。

2.蛋黄加入牛奶、色拉油混合均匀，筛入低粉混合均匀。

3.蛋清与蛋黄混合均匀。

4.将蛋糕糊倒入面包桶中。

5.选择面包机的程序“24 烘烤/炖/煮”，设置成浅烧色，时间为40分钟。时间结束后用牙签检查蛋糕内部是否熟透，取出面包桶倒扣晾凉。凉后会自动脱模。

6.淡奶油加糖打发。

蛋糕切块，用勺子将奶油舀到上面，每块蛋糕上面插入半块奥利奥饼干。

小贴士

除了最后一步，前面操作和普通戚风的手法一样。

最后几分钟要注意上色，在窗口要随时观察。