材料：猪小肚(1个)、糯米 (2勺)；，今天小编就来聊一聊关于猪小肚煮糯米怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪小肚煮糯米怎么做

材料：猪小肚(1个)、糯米 (2勺)；

调料：香菇 (2个)、瘦肉 (50克)、白胡椒粉 (2匙)、盐 (1匙)、料酒 (1勺)、酱油(1匙)、生姜(1棵)；

糯米洗净后浸泡2小时待用，猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥，香菇洗净热水泡发；

香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；

将拌好的的糯米陷灌进小肚里，装八分满，加两小匙香菇水；

用线将小肚的缺口缝合，再用线将小肚口处绑紧；

用砂锅炖，放水没过小肚，放姜片，白胡椒粉，盐大火煮开后，转小火煮1.5小时，炖好的小肚捞出，切片。