那天和妹纸去吃拉面，妹纸深情的望着我说：拉面里头的溏心蛋真好吃~不以为意的我拍着胸脯回到，想吃？我天天煮给你吃……

—— 溏心蛋的故事 ——

夸下海口之后的羊羊君才发现，溏心蛋还真不是随随便便就能煮出来的，特别是在家里，没有专门的厨具的情况下……

鸡蛋在60度开始凝固，先是蛋白，随着温度升高，蛋黄开始凝固。而制作溏心蛋的完美温度是在64℃-68℃，保持在这个温度1-2分钟即可。

（▲鸡蛋随温度变化表）

而一般人家里少有设备可以一直保持在在64℃-68℃，所以在家里轻松制作溏心蛋的幻想破灭……

还好我们有万能的淘宝。

今天羊羊君要给大家介绍的小玩意就在下面这个快递盒里，跟随羊羊君来做开箱和评测吧~

（▲盒子不大）

暴力拆开，包装还不错。

整个包装基本上都是日文（中国制作，日本监制）。

（▲有个保护壳装着）

背面都是日文，有简单图示。

（▲和蛋一起丢进去煮会变色的图示）

左下角贴了张中文说明。

原来是一个煮蛋计时器，主要材质是合成树脂。

（▲羊羊君买的这个牌子是World Life）

拆开包装，露出蛋蛋，真可爱！

蛋蛋的配色还蛮好看的~

（▲带着厨师帽扯着蛋壳的造型挺可爱的……）

可以看到蛋蛋上面有三种形态，分为半生、半熟和固态。其实对应的就是温泉蛋、溏心蛋和全熟蛋（可以这样简单理解~）

（▲可以看到头顶写着egg timer）

背部则是一刀切的平整，方便放置。

（▲蛋蛋触感还是很不错的）

这款煮蛋计时器在使用上也非常方便，将其和鸡蛋置于同一个环境，煮的时候一起丢进去煮即可。然后直接观察煮蛋器的颜色变化即可知道当前鸡蛋的状态。

（▲先和普通鸡蛋一起放在冰箱）

要煮鸡蛋的时候一起拿出来，让蛋蛋计时器和鸡蛋处于完全一样的温度环境。准备烧水，水以漫过鸡蛋为准。

（▲放碗里准备一起下锅）

水滚了，一起下锅煮。

下锅之前鸡蛋可以原地旋转几圈，这样煮出来的鸡蛋蛋黄会在中间，比较好看~

（▲煮ing）

过去几十秒，可以看到煮蛋器的边缘开始由黄色变成白色。

（▲说明鸡蛋的蛋白开始凝固）

开小火来张清晰的图感受一下，可以看到计时器最外圈已经全白了，说明鸡蛋蛋白已经凝固了，这个时候应该过了1分钟左右~

（▲正常煮是不需要转小火的……）

这时候差不多是溏心蛋状态了，可以拿出来泡进冷水，这样一会鸡蛋比较容易拨开，有条件的话冰水更佳。

（▲煮蛋计时器捞出来之后颜色还会继续变化）

捞出来之后煮蛋计时器很快变成全白色，放在常温下15分钟即可恢复原样，又能继续用了~

拨开，感觉到相对液体状的蛋黄了~

（▲嫩）

切开！溏心蛋完成！

（▲这张好像没对上焦……）

来点酱油，美滋滋~

妹纸品尝之后赞不绝口，表示要再来10个……

（▲溏心蛋 酱油绝配）

酸菜鱼（我们养的狸花猫）从百米开外飞奔而来，看来是超想吃蛋~

（▲掏出点没有完全凝固的液体）

舔舔舔~

舔舔~

舔~

（▲听说猫咪吃蛋黄会感动的流眼泪……）

最后，为了避免广告，淘宝连接我就不放了，大家只要淘宝搜索关键词【煮蛋计时器】【日本】【溏心蛋】等关键字都能找到这个小工具，10元包邮！！

—— 扩展阅读 ——

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