鲤鱼豆腐汤的食谱(鲤鱼豆腐汤的家常做法)
鲤鱼豆腐汤的食谱(鲤鱼豆腐汤的家常做法)
2024-11-08 02:30:45  作者:似听非听  网址:https://m.xinb2b.cn/life/xyg229053.html

鲤鱼是餐桌上的常客,无论是红烧还是炖汤,都是非常好吃的。鲤鱼豆腐汤的家常做法是众多做法里营养保留最完整的一种做法,常吃它对身体好。想知道鲤鱼的做法大全以及鲤鱼怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

鲤鱼不仅营养价值非常丰富,还可以利尿消肿,防治高血压、动脉硬化、冠心病,而且肥胖者食用它效果会更好。

做法一


材料

鲤鱼、豆腐、葱花、姜片、花椒、盐、白醋。

做法

1.把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。

2.洗好的鱼切成小段。

3.把鱼处理好了之后,下面就是准备豆腐了。先把豆腐拿清水稍微清洗一下,然后把豆腐切2~3公分的块。

食材

鲜鲤鱼1000克。

辅料

葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。

步骤

1.将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切成3厘米的小块,将葱、姜拍破。

2.将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量,置武火烧沸,移文火上炖熬约40分钟。

3.加入醋和味精后,即可出锅。

注意事项

适当多加清水,让汤保持滚沸,成菜汤如奶,味道鲜美。

做法三


原料

鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。

辅料

米酒2大匙,盐1小匙。

步骤

1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

2、姜去皮,洗净,切片。

3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

注意事项

注意鱼鳞不要刮掉,小火慢炖,会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里,给身体最佳补养。

做法四


食材

鲤鱼、冬瓜、豆腐、食盐、葱、姜、料酒。

步骤

1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。

2、冬瓜去皮,豆腐切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。

3、葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可。

做法五


原料

荜芨5克,鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。

步骤

1.将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块,姜、葱洗净,拍破待用。

2.把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。

3.加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。

功效

能利水消肿而减肥。

做法六


主料

鲤鱼250g。

辅料

油适量,盐适量,葱适量,姜适量,冬菜适量。

步骤

1.鲤鱼洗净,去鳃,肚,鳞,准备好的冬菜。

2.葱切段备用,锅加热后加油,加入姜,放进鲤鱼,两面稍煎,煎至变色。

3.加入冬菜,加入水,大火煮开,改慢火。大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。

4.加入盐和鸡精,葱花,可以出锅了。

注意事项

1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。

2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。

3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。

结语:以上就是为大家介绍的鲤鱼豆腐汤的家常做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃鲤鱼豆腐汤的人来说,真的是极好的。看了上面说的鲤鱼的做法大全以及鲤鱼怎么做好吃,心动的就快去做一做吧。

  • 北京溜肥肠的正宗做法 不比饭店的味道差
  • 2024-11-08北京溜肥肠的正宗做法 不比饭店的味道差溜肥肠好吃,那就做呗;可是不会做,那就学呗咋学呀?有步骤,怕啥,哈哈哈哈!食材:猪肥肠(市场上买的处理好的)、胡萝卜、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油、淀粉做法:1、。
  • 儿童长发编发简单漂亮
  • 2024-11-08儿童长发编发简单漂亮1、丸子头:简单的丸子头盘发在小女孩的发型中很是常见,平齐的刘海让简单活力范的发型平添了几分呆萌感,在发髻上点缀精巧的小蝴蝶结发饰非常符合小女孩甜美清纯的气质2、马尾辫:齐刘海的马尾辫扎发,是比较简单。
  • 关于五星红旗的诗句有哪些
  • 2024-11-08关于五星红旗的诗句有哪些1、《雁门太守行》唐·李贺黑云压城城欲摧,甲光向日金鳞开角声满天秋色里,塞上燕脂凝夜紫半卷红旗临易水,霜重鼓寒声不起报君黄金台上意,提携玉龙为君死!2、《白雪歌送武判官归京》唐·岑参北风卷地白草折,胡。
  • 大学生排球训练用什么好(学校排球训练怎么练)
  • 2024-11-08学校排球训练怎么练排球是一项体育运动,现在越来越多的人开始注重体质的教育了,并不是局限于理论科学知识的学习,也开始强调锻炼好身体的重要性了大家都知道,排球是男生和女生都可以打的球,可以充分的锻炼臂力和反应、协作能力,对。
  • 狐狸是犬科动物吗(狐狸是不是犬科动物)
  • 2024-11-08狐狸是不是犬科动物狐狸是犬科狐狸是哺乳纲食肉目犬科狐属下的动物,狐狸,又叫红狐、赤狐和草狐它们灵活的耳朵能对声音进行准确定位、嗅觉灵敏,修长的腿能够快速奔跑性格机敏胆小,常在古代神话中以“狐狸精”出现,虽在远古也曾作为。
  • 孕妇哪些睡姿影响胎儿(这3种睡姿最伤孕妇)
  • 2024-11-08这3种睡姿最伤孕妇孕妇想要孕育一个新的生命是非常困难的,并且也需要注意很多方面的问题,一旦没有注意这些问题,很有可能就会让宝宝受到很大的伤害孕妇平时睡觉的时候也是需要好好注意的,因为有可能睡觉的姿势不正确,也会关系到胎。
  • 红痘印和黑痘印可以同时去掉吗(一张脸别被痘印毁了)
  • 2024-11-08一张脸别被痘印毁了长痘痘确实是一件很麻烦的事,护理不好就会形成痘印痘印能修复吗?小编今天就来讲讲修复痘印的方法//痘印是如何形成//痘印是机体对组织损伤产生的一种修复反应,当皮肤损伤深到真皮,或者大面积的表皮缺损了,该。
  • 两生花打鸡血洒狗血虐心有道(两生花打鸡血洒狗血虐心有道)
  • 2024-11-08两生花打鸡血洒狗血虐心有道正在浙江卫视和江苏卫视同期播出的《两生花》,由上影寰亚文化发展(上海)有限公司、九州梦工厂国际文化传播有限公司、上海银润传媒广告有限公司出品,“金牌搭档”樊斐斐、赵岩森再次联手打造本剧很应“一剧两星”。
  • 个人如何买五类意外保险(个人意外保险怎么选)
  • 2024-11-08个人意外保险怎么选好慧赔平台是专业的理赔咨询服务提供商,团队成员拥有多年保险理赔、法律咨询及临床医学背景及经验好慧赔会站在公立、公正的立场上,为保险合同双方考虑,给出协助解决保险理赔问题的最佳方案生活中意料之外的事情太。
  • 如何删除无用微信
  • 2024-11-08如何删除无用微信1.在桌面找到微信,长按微信图标2秒2.在弹出的界面点击卸载3.再点击卸载即可删除微信。
  • 茄子肉末的做法(土豆茄子肉末的做法)
  • 2024-11-08土豆茄子肉末的做法茄子肉末的做法1、准备食材:茄子2个,猪肉150克,青椒2个,红椒2个,姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量2、做法:把茄子洗好以后切块,用淡盐水腌十分钟找个碗,在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成。