青菜炒千张的家常做法(素炒千张的做法步骤)
青菜炒千张的家常做法(素炒千张的做法步骤)
2024-11-08 03:17:27  作者:我曾经有梦  网址:https://m.xinb2b.cn/life/xxh371860.html


喜欢吃的一道素菜~~又是豆制品哈!

难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
豆腐皮1张 青辣椒3个
小红辣椒2个 葱1根
辅料
盐适量 油适量
蚝油2汤匙 鸡粉少许
清水少许

素炒千张的做法步骤


1. 食材:豆腐皮(千张)、青辣椒、红辣椒、葱。


2. 所有食材处理干净:青辣椒切丝,葱切粒、红辣椒切粒。


3. 千张洗净,摊开切成等分的块,再叠起切丝。


4. 锅里烧开水,加少许盐,倒入千张焯水2分钟。


5. 捞起沥干水。


6. 热锅,加适量食用油,下葱头部分爆炒。


7. 加入青椒丝翻炒。


8. 倒下千张丝,用筷子快速拌炒片刻。


9. 加上红椒粒。


10. 倒入少许清水,食材翻炒均匀。


11. 倒入蚝油。


12. 调入盐、鸡粉翻炒均匀。


13. 铲起、开吃!

小贴士

豆腐皮焯水可以除去豆腥味。

提出问题关于这道菜的问题

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