先炒鸡蛋油不要烧太热,3成热的时候,就可以将搅打好的鸡蛋液倒入待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,稍微再炒炒,盛出,现在小编就来说说关于炒面汤汁怎么弄?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炒面汤汁怎么弄
先炒鸡蛋。油不要烧太热,3成热的时候,就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,稍微再炒炒,盛出。
青红椒和胡萝卜都切成小叮,就趁着炒鸡蛋的锅子,下青红椒、胡萝卜叮继续炒,炒个2分钟。
喷点酱油炒香,再喷点清酒,加水,再加1汤勺(做饭的勺)的酱油,半勺清酒,1/4勺糖,熬至汁变稍稠。
把煮熟的面放入酱汁炒匀,加上炒好的鸡蛋拌匀即可出锅。