做法步骤
1、 1准备好所有材料,黄油隔热水融化,粉类过筛,鸡蛋用前冷藏。 2鸡蛋蛋清蛋黄分离。 3蛋黄放入牛奶,搅拌均匀。 4粉类放在在一个大碗里搅拌均匀。 5牛奶液倒入粉碗搅拌均匀。 6倒入黄油。 7搅拌均匀没有颗粒, 8蛋白打发。 9蛋白和蛋糊混合。 10蛋糊倒入模具。 11每一个华夫模都倒9分满。 12预热烤箱220度,烘烤25分钟,上色。
2、撰写制作步骤
小贴士
1吃剩的饼可以保存在冰箱里冷冻,吃前再重新加热就会香脆新鲜的。 2不要堆叠华夫以防止饼越来越潮湿。 3想早餐吃,可以提前一晚准备,放在在冰箱里,以节省时间。 4使用优质的黄油以实现最大的滋味。可以加入香草精。 5变化-加入桂皮粉、可可粉取代部分面粉。 6如果时间紧张,可以干湿材料直接混合,不用打发蛋白。 7.不是很甜,嗜甜者可加糖。
心情故事
乐葵华夫饼模具是最近的新宠,使用用率比较高。或甜,或咸,成品有着漂亮的花纹,配上草莓,樱桃各色水果,或者蔬菜,番茄酱,巧克力就是丰盛又养眼的早餐。。 华夫饼( waffle)来自于比利时,格子奶蛋饼 ,又称为热香饼 、 、 格子奶蛋饼 、 压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时 ,用格子奶蛋饼烘烤模 ( waffle iron )烤成。 烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊(或面团 )压出格子来。流传到在各地,就有了不同的吃法。 这个配方的Waffle一烤好吃起来外脆内软(烤得越久就越脆),味道也非常棒,,直接淋上枫糖浆配蓝莓,又甜又酸又香,家人也很爱吃。但是,waffle冷却后就会变得比较硬,一定要趁热享用。所以,我是算好吃饭时间烘烤。