食材:长豇豆1500g、红辣椒适量、八角适量、盐适量、花椒适量、白酒适量,下面我们就来说一说关于醋泡豆角的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
醋泡豆角的腌制方法
食材:长豇豆1500g、红辣椒适量、八角适量、盐适量、花椒适量、白酒适量。
买来的豆角去头去尾后,洗干净沥干水份。
烧一锅开水,水的量大约为1500ML,加入食盐待盐融化后,将水倒出,等开水完全冷却后,加入八角、花椒、红辣椒、姜片。
再将沥干水份的豆角放入大的坛子中,在水中滴入几滴白酒,以防老卤汁出白花。
将坛子密封好后,在坛子沿中放点清水,最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后,即可开吃。
开吃啦,味道还可以。