童年总是美好的,有很多很多的美好回忆留在心间。在小的时候一直期盼着快点长大,而长大以后怀念那份童真,人或许就是这样的矛盾,在每个阶段都会不同的生活体验,但是我想不管处在任何的一个阶段,童年对于大部分人来说一定是最美好的,因为那种天真无邪,那种无忧无虑,以及生活在山野的孩子们那份属于山间的快乐更是乐不此比啊。今天依旧继续来讲一个那份童年的美食记忆的吧,希望能带来一份快乐的回忆。
这个也野果子,小时候不论上山干活还是玩耍,只要看到它,都要上前搜寻一番,找到一颗果实,便兴高采烈的填到嘴里品尝那美味。它多生长在地堰或路旁,胖乎乎的小肚,嫩时好吃的不得了啊。猜到是啥了么?还是有图有真相的好,来看看吧。
这是开小果子的时候,看出来了是啥了么?接下来马上揭晓
这果子叫地梢瓜儿!第一次听这个名字,曾经不少接触啊,儿时经常能采摘到,非常好吃。它的别名还真是多得不的了,看看有没有你曾经听到过的呢?【别名】女青、山角、地瓜儿、羊不奶果、小丝瓜、浮瓢棵、老瓜瓢、沙奶奶、马奶奶、雀瓜、地瓜子、地葛、地瓜瓢、盘龙草、牛梢瓜、羊奶草、羊巴奶等等
看这果子,有没人想起另外一种很相似的果子呢,它是不是和萝藦子很像啊,来我们看看对比图
地梢瓜和萝藦子初秋开始结果,嫩绿的果皮中包裹着白白的瓤儿,咬一口,清脆怡人,白色的汁液中又带着清香甘甜的味道,确属不可多得的野味。
它们果实的区别则是,地梢瓜的果皮稍显平整,而萝藦子的果实更显翠绿,上面经常有一些突起的小疙瘩。
这地梢瓜植株及果实含有
白色的乳汁,含量很高,一旦触破乳汁横流不止。其幼果属高营养蔬菜,含丰富的乳汁,食用价值,营养价值胜过生奶等各种乳汁,每100克鲜实中含蛋白质20克,脂肪10克,糖类10克,维生素6克,以及各种微量元素和矿物质,
吃起来脆嫩可口,味道香甜,散发清清的天然奶香,是很好的天然补品。
地梢瓜属于春季发生的植物,结实却要到得秋天。它生长期这么长,有时候田野间种了作物,地梢瓜也就成了杂草,无意间就进入到了除草的黑名单。就算它侥幸躲过了锄镢之厄,熬过了作物毫不客气的遮蔽,等到秋来,乘机结上一个两个果实,却又因其别致,常常被人劫掠了去,成为小孩子手中的玩物了啊。
既然是这么高营养的果子,要是再发现可别错了哦,记住这是吃幼果啊,幼果才清香甘甜,清脆怡人,那果汁就如喝奶一般,绝对的天然超级美味啊。
童年的美食记忆已深深的扎根在脑海中,倘若再一次发现,那一定要狠狠的抓住,丧心病狂的去品尝一下这超级美味吧。