在优食汇上买的酸木瓜,心心念念,等了好几天终于收到了。之前只知道木瓜,后来百度了才明白,原来酸木瓜是云南特产,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香. 用它来煮排骨汤,酸酸的,很鲜美,个人觉得一斤排骨放半个就可以了,多了有点酸。这是非常适合春天的一款汤,除了健脾消食、减肥、丰胸等功效,还可以美容。因为酸木瓜性温,不寒不燥。还等什么,赶快做起来吧!(收起)
主料 | |
小排骨1斤 | 酸木瓜半个 |
竹笋1根 | 葱适量 |
姜适量 | 盐少许 |
料酒适量 |
1. 先来张酸木瓜特写
2. 酸木瓜洗净,去皮,去仔,切片,备用。
3. 竹笋洗净后,去皮,切块,备用
4. 小排骨洗净,加料酒,生姜,葱,焯水。
5. 取出,洗净浮沫,重新放一锅水煮开后,小火炖一小时
6. 倒入酸木瓜,竹笋,继续小火炖一小时。
7. 加盐,准备出锅
8. 撰写制作步骤