文/小羊爸爸做辅食

分享宝宝的吃、喝、玩，用辅食记录宝宝的健康成长！

辅食月龄：12个月以上

甜甜软软的小糕点是宝宝的最爱，可是对于新手妈妈来说，做蛋糕可不是一件容易的事儿，光是打发蛋清就已经难倒了很多妈妈，出去买着吃，看到成分表中的添加剂那么多，又会焦虑宝宝的健康问题。

今天小羊爸爸改良一款曾经红极一时的毛巾卷蛋糕，做成了适合1岁小宝宝吃的，不用打发，不用和面，是蛋糕的入门级，不需要厨艺。

天然食材做出的蛋糕，还是调理宝宝肠胃健康的黄金搭档哦，缓解宝宝便秘，促进宝宝肠胃消化！

红红嫩嫩，每一块儿都小巧可爱，精致的不得了， 宝宝看到等不及要吃了，一起了解一下吧！

准备食材：

山药100克

面粉40克

火龙果50克

鸡蛋1个

配方奶100克

步骤：

1、山药去皮、切片儿。

Tips： 山药去皮的时候，会有一层光滑的黏液，它里面含有植物碱成分，皮肤接触会有发痒的感觉，建议佩戴防护手套！

Tips：山药性温和，是健脾胃的佳品，这里切片尽量薄一些，方便更快的蒸熟哦！

2、大火上锅蒸10分钟，熟透即可。

Tips：可以用筷子扎一下试试，如果很快就能扎透，表示已经软烂了。

Tips：最好是铁棍山药哦，口感比较绵软。

3、 火龙果压成泥。

Tips：这次我用了勺子碾压，而且没有过滤里面的火龙果籽，如果是1岁的小宝宝吃，建议过滤一下，方便宝宝吞咽很咀嚼，做出的饼也更加细腻一些。

Tips：火龙果含有大量的膳食纤维，能促进宝宝肠胃消化和肠道蠕动，容易上火便秘的宝宝，一定要尝试一下哦！

4、 在火龙果泥中加入面粉、鸡蛋1个，配方奶50克，搅拌均匀。

Tips：这里只加50克配方奶，就是食材的一半量哦，留下的50克在后面还需要用到。

Tips：面糊搅拌成流水状即可，可以适当加入水稀释。

5、蒸好的山药压成泥，加入50克配方奶，搅拌均匀备用。

Tips：这里用了配方奶，也可以换成酸奶，周岁以后的宝宝可以适量尝试酸奶，一天一次不要超过50毫升，根据宝宝的年龄和需求调整。

6、 开火，锅热后刷入适量食用油，倒入火龙果面糊，待饼皮有鼓泡的时候，就可以翻面了，将至饼皮熟透即可。

Tips：饼皮要尽量的薄，方便熟透。

7、饼皮煎好就可以出锅了，将山药泥均匀的涂抹在饼皮上，卷成卷。

8、切成适合宝宝抓握的大小即可。

Tips：切得时候，山药会有一点儿黏刀，可以切一块儿，擦一下刀面。

9、粉嫩甜糯的小卷做好了，一口吃下去，好满足！

奶爸一名,平日喜欢专研美味食物有了宝宝以后,开始喜欢做给宝宝吃,欢迎有同样爱好的伙伴们互相分享啊!一起为宝主的健康加分,见证孩子的欢乐成长!欢迎留言、评论和转发!

PS说起来惭愧,平日里更注重研究食谱,所以做图不是我的强项,图片不能完全展示食物的美味,但是也在努力学习中,希望能传递给大家更多精美的制作过程,遇见更多喜欢宝宝美食的朋友。

本文由小羊爸爸做辅食原创，欢迎关注，带你一起长知识！