食材:橘子6个、白糖500g把橘子的表皮削去,今天小编就来说说关于糖渍柑饼怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
糖渍柑饼怎么做
食材:橘子6个、白糖500g。
把橘子的表皮削去。
削皮好的橘子要泡一到两天的水,早晚要换水,主要是去涩味。
泡好的橘子切十字,压扁蒸半小时,蒸好后就晒半天。
晒完后就可以下糖了,至少用一天糖才会化水,中间得空就搅一搅。
直到糖都化成水就可以熬了。
大火烧开后转小火熬,中间要搅拌防止烧焦,直到水干收汁就完成了。
熬好后放到无水无油的容器,就大功告成了。
锅里的糖也不要浪费,加点水就是好喝的橘子糖水了!