八角,八角果为著名的调味香料,也供药用果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料,我来为大家讲解一下关于香料有哪些?跟着小编一起来看一看吧!
香料有哪些
八角,八角果为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
茴香,茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。
桂皮,桂皮,学名:柴桂 ,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种。