不知道是各地叫法不同,还是怎么回事,总有人分不清米线和米粉。首先米粉一定是粗的,大概和一次性筷子差不多粗细,这种的才能叫米粉,细的叫米线,比如云南过桥米线。
米线
米粉
米粉最正宗的要属,新疆米粉了,其实严格来讲新疆米粉是从贵州那边衍生过去的,是贵州人带过去的。慢慢地才有了新疆米粉,特点是辣,爆辣。配上奶啤更是一绝,因为奶啤可以解辣。当然了,拌米粉也是非常好吃的。
米线只适合凉拌,当菜吃。至少我是这么认为的。至于我为什么要写这篇文章,是因为某一次我回老家想吃米粉了,然后我就找了一家米粉店,点了一份米粉,结果米粉上来我傻眼了,是细的。给我气得不行,和老板吵了半天,老板说细的才是米粉,给我无语死了。难道没听过过桥米线吗?去看看过桥米线是不是细的不就行了吗?真是给我气得不行当时。我发现好多地方都分不清米线和米粉区别,今天特此写一篇文章。希望别再傻傻分不清了!