刍议温室茄子高产高效栽培技术
_高俊华等
茄子属于茄科类植物,高可达1米左右,小枝、叶柄、花梗均被6-8-10分枝,小枝为紫色,叶子比较大,为卵形至长圆状卵形,叶柄长度为2-4.5cm ,可以孕育花单生,花柄长度为1-1.8cm ,果的形状有长形、圆形。果实可食用,根茎、叶子可入药,具有消肿、利尿等功效。山东省莱西县姜山镇属于温带季风气候,夏季高温多雨、冬季寒冷短暂、雨热同期、四季分明,日照时间长,年日照时数平均为2 656h,年平均气温11.3℃,年气温温差比较小,年平均降雨量732m m ,无霜期达到183天。良好的光热条件,有助于温室茄子的生长,温室茄子播种1次,可以持续生长2-3年,实现多茬栽培和多茬结果。本文探讨山东莱西温室茄子高产高效栽培技术,有助于提高农民的经济效益。
1 选址与选种
1.1 合理选址
温室茄子需要利用保温、透光的设备和相关技术,为茄子的生长创造小气候环境,从而提高茄子的抗寒能力和保温效果,让茄子可以提前开花、结果,打破茄子生长的时间和空间限制,满足蔬菜市场供应需求。温室茄子在选址的时候,首先要选择适合搭建保温、透光设备的地方,这样才能实现温室种植要求 。选择种植的地方地势平坦,可以方便温室的建设和后期的种植管理。茄子是喜光植物,根系发达,但是分枝多、叶面积大,对土壤肥力要求比较高,可以选择地势高、土层深厚、透气性比较好、土壤肥沃、排灌方便的沙土或者壤土。姜山镇处于莱西市的东南部,临近山东省威海市、青岛市、烟台市以及潍坊市,地理位置优越,交通发达,为大棚茄子的种植创造了有利的条件。姜山镇第一产业发达,被誉为“蚕茧第一镇”,蔬菜种植产业发达,蔬菜种植超过1 200万m2 ,其中寿光式大棚、崂山式新型日光温室超过300个,为温室茄子的栽培创造了良好的条件。
其次,姜山镇的蔬菜产业比较发达,茄子的育苗土必须选择在2-3年内未种植茄瓜类、秋葵、烟草等农作物的土壤,尽量选择豆科植物、葱蒜作物的栽培土壤作为培育土壤。确定种植地址后,根据地形条件和茄子生长发育特点,需要平整土地,将土块破碎,秋季翻耕,翻耕深度在25-30cm 。茄子的需肥量比较大,在播种前,需要施足底肥,底肥以有机肥为主,选择猪粪、牛粪、人粪等人畜粪便,添加适量草木灰进行发酵腐熟,这样才能杀死粪便中的病原菌和微生物,减少茄子苗的病虫害 [2] 。农机肥需要覆盖到温室土层的基层,施肥量为3 000-3 500kg/667㎡。茄子比较耐干旱,适合pH 值在6.8-7.3的弱酸性土壤。在播种前,需要测量土壤的酸碱度,如果土壤偏碱性,需要施加少量的硫酸亚铁和硫酸铝的稀释水以增加土壤的酸性,改善土壤的酸碱度。
1.2 搭建温室
一般以2个平畦搭建一个温室,面积在4-5㎡,高度为2-5m ,这样有助于农户的日常管理。温室主要由骨架、墙、屋面等构成。骨架是整个温室的支撑,骨架可以选择竹木或者钢筋混凝土,制作成为钢筋混凝土骨架和竹拱骨架。竹骨架选材方便、成本低、施工便捷、拆卸方便,在农业种植应用比较广;钢筋混凝土骨架比较结实、成本高、需要用钢筋和钢管焊接在机架上,在屋顶上放置双弦齿条进行固定 。墙是温室的重要部分,常见的墙有砖墙和土墙,砖墙保温性能好、结构稳定,但是成本较高;土墙主要以土作为原料,成本低,但是抗压能力弱。墙壁需要承受屋顶风压、雪压,还要具有贮热、吸收太阳辐射,温度升高可以及时散热等功效。屋面要具有隔热保温的功能,在屋面铺设稻草作为窗帘,可以增强温室的通透性。
1.3 科学选种
尽量选择当地的茄子品种,有助于提高茄子的抗逆性和抗病害能力。目前,山东常见茄子品种主要有紫阳长茄、多福长茄王、济丰4号、济南长茄子等品种。紫阳长茄是山东省潍坊市农业科学院育种的茄子品种,是由黑龙江齐茄1号与重庆3月茄杂交选育的品种。这种茄子的植株长势比较好、幼苗生长速度快,生长周期为95天,属于早熟品种;坐果能力比较强,一个花序可结果2-3个果实,单果重达250-350g;果实光泽度比较好、果肉细润、种子少、硬度比较好、耐存储。多福长茄王是山东省寿光市兴昌功种子研发的品种,属于中晚熟的品种,长势比较好,果实呈直棒形,长度达到50cm ,单果重达600g,茄子为紫黑色,品质比较好、耐运输,对黄萎病、根结线虫等病虫害抗性比较好,日光温室环境下栽培,产量可达20 000kg/667㎡。济丰4号是济南市种子公司在1996年培育出来的品种,拥有二十多年的种植历史,平均产量为8 400kg/667㎡,植株长势比较好,开合度达到100cm ,果实为圆形,果皮紫黑发亮,单果重达700g,抗病害性能比较好。本地品种经过长期种植,适应能力比较好,可以更好地适应山东地区的气候环境,提高茄子的产量 。此外,选种时,还必须结合市场和环境选择合适的品种。
2 播种育苗
2.1 播种
为了降低茄子植株的病虫害,在播种前,需要进行晒种。晴天将茄子种子暴晒6-8h,阳光中的紫外线可以杀死茄子种子的病菌、病毒,增强种子皮的透气性,促进种子萌发。晒种后将种子放在1% 的高锰酸钾溶液浸泡30m in,浸泡后捞出用清水冲洗干净,再用30℃的温水浸泡种子8-12h,然后在28-32℃环境下催芽 。出芽率达到50% 以上时,则可以进行播种。
当80% 的种子芽发育为1-2m m 时,可以开始播种。将种子均匀地洒在苗床上,播种后立即覆盖1-2cm 的营养土,在覆盖地膜进行保温。播种后,要注意保温保湿,确保白天温室温度在25-30℃,夜间温度在18-20℃。为了提高种子抗病害能力,选种托鲁巴姆砧木。砧木需要用温汤浸种,再用赤霉素溶液浸泡48h后放在温度35℃环境下催芽。播种前,需要处理好苗床,将苗床整成1m 宽,两边平整的细碎厢面。将表面土壤浇透,在苗床上铺设厚度8-10cm 的营养土,将消毒催芽的茄子种子洒播在表面,在表面种子覆盖1-2cm 厚的土壤,然后覆盖地膜保湿。托鲁巴姆砧木比茄子种子提前一个月播种,如果播种温度比较高,则可以缩短托鲁巴姆砧木与茄子种子的播种时间 。播种后温室白天的温度控制在28-30℃,夜间温度控制在18-20℃,土壤的温度保持在18℃。
2.2 分苗嫁接
幼苗出土后掀开地膜,一个星期左右茄子齐苗后,温室的温度控制在20-25℃。幼苗长出两片真叶后分苗,分苗前需要间苗,摘除弱苗、病苗、小苗,间苗距离控制在2-3cm 。分苗后温室白天温度控制在20-30℃,夜间温度控制在15-18℃,移植后浇少量的水,让表面土层湿润,一般选择上午浇水。托鲁巴姆砧木发芽长到5-6片真叶时开始嫁接,将幼苗挖出后,保持鲁巴姆砧木2-3片真叶,通过刀片横切鲁巴姆砧木茎,切掉上部部分后,从茎中间位置下劈1-1.5cm ,拔出接穗苗,在接穗苗上部变色带,以30°位置向下斜切,形成楔面,将削好的接穗苗插入到砧木的接口上,最后用嫁接夹将其固定 。茄株嫁接后,需要将其移入到小拱棚保湿保温,并开启拱棚内部的光电设备,打开遮光设备,让拱棚保持不透光不通风的状态,棚内湿度控制在85% ,白天温度控制在25-26℃,夜晚温度控制在20-22℃。10天后,嫁接苗长势基本固定,可以去掉嫁接固定夹,削除鲁巴姆砧木萌发的侧芽。20天左右,可以开始定植。
2.3 定植
定植前需要对工棚消毒,用0.15kg硫磺粉、0.15kg敌百虫和0.15kg锯末均匀搅拌后点火进行熏棚,烟熏24h后,开窗通风。茄子的需肥量比较大,在定植前,需要施足底肥,底肥按照腐熟农家肥2 000kg/667㎡和复合肥50kg /667㎡标准,采畦高度控制在30cm ,宽沟为1.8m ,双行距植株距在45-50cm ,单行距植株距在15cm 。定植3天后,开始浇水,浇水量以湿透表层土壤为宜。
3 田间管理
定植后需要保湿保温,增加光照,及时施肥浇水,满足茄子生长所需的光照、水分和养分,确保茄子高产高质。不同阶段对温度的要求不同,定植后7天的日间温度保持25-30℃,定植的时候,对光照要求比较强,可以增加光照,提升温度,夜晚温度保持在15-20℃;生长期日间温度在22-25℃,夜晚温度控制在12-16℃;茄子挂果后日间温度控制在25-28℃,夜晚温度控制在14-18℃。
定植后,茄子长势比较旺盛,侧枝、叶片生长比较快,需要适当修剪。茄子是双杈分枝农作物,应双干整枝,每枝留一个茄子,每层留两个茄子。同时,还要修剪部分过密的叶子,保持叶面疏密均匀,增强叶子之间的透气性,摘除老叶和黄叶,否则容易造成落花、烂果现象 。茄子挂果后开始追肥,施加35kg/667㎡复合肥,进入盛果期,需要施加浓度为1%磷酸二氢钾混合肥。茄子前期需水量比较少,保持干旱的环境有助于花芽分化,后期坐果后,对水分需求量增大,需要适当浇水。
4 病虫害防治
茄子常见的病虫害有灰霉病、枯萎病、绵疫病、蚜虫、螨虫、茄螟、红蜘蛛等,这些病虫害发生在茄子不同生长阶段。在种植过程中,必须根据不同的情况,采取不同的防治措施。在日常管理过程中,加强水肥管理,雨季及时排水,以免菜园滋生病菌 。根据病虫害的程度,选择不同的防治措施。茄子开花和盛果期容易诱发红蜘蛛,这时可以采用生物防治措施,在菜园投放捕食螨,一只捕食螨可以消灭300-500只红蜘蛛;如果病害比较严重,可以选择化学药剂,化学药剂选择低毒、高效的品种,以免造成环境污染。
5 结束语
日光温室茄子改变茄子种植季节限制,创造适宜茄子生长的局部气候环境,提高茄子的产量与质量。但是,由于日光温室茄子容易发生旱害、肥害、药害等问题。想要实现茄子高产高效,需要加强茄子选址、大棚搭建、选种、播种育苗、水肥以及病虫害防治等方面的管理,减少农药化肥用量。