现在得人都希望自己吃的健康,做为泱泱大国的中国吃更是尤为重要‼️,人们常说祸从口出,病从口入真不是空穴来风。很多疾病都是吃出来的,要如何吃的健康呢?请遵循这十大原则。
这个要记住哦
第一、新鲜蔬菜、水果和谷类要多吃
一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。因为新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。食物食用单一不是好事,营养均衡就要调整饮食
应季蔬菜
第二、不要吃太饱(特别是晚餐)
俗话说:“若要身体安,三分饥和寒”。可以吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,别一顿饭吃的太杂,又是粗粮又是细粮,还有馒头、饺子总之一大堆。要记住食物多样,切忌太杂,每餐只需要七八分饱即可。吃太饱不是好事,反而增加肠胃负担。更不要爱吃的吃到撑,不要吃吃的少的可怜。
太撑了不是好事
第三、水果和蔬菜数量要注意
每天吃7份以上的水果和蔬菜。新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
第四、哪些食物可多吃
植物蛋白,碗豆、大豆和坚果可多吃。而且要保证一天1个鸡蛋、1杯牛奶。
不要陷入误区认为质量高就是价格高,一定要看品质。如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。
像鱼可以多吃,肉就不易多吃了,因为都不易消化。糖的主要来源是主食和蔬果,所以一些,白糖、砂糖等糖类要少吃。因为糖吃多了容易造成食欲减退。
坚果
第五、避免食用饱和脂肪。
打比方:吃肉的话,请吃瘦肉,不要吃肥肉;奶制品,请尽量用低脂产品代替全脂奶品。菜品要清淡,口味忌重。
不要吃太咸,每日食盐量不超过6克。注意老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克。不管年轻还是老人一定要少饮酒,喝足够的水分。
清淡食物
第六、避免有一些油类摄入过多
控制好玉米油、红花油、葵花籽油、大豆油及棉籽油之类的富含欧咪伽(W)——6脂肪酸的油类的摄入。
食物以清淡少油为主哦!
太油不是好事
第七、减少快餐和高热量食物
一定要尽量少吃麦淇林、植物油制的超酥油、现成的酥皮点心,热油煎炸的食品、快餐、套餐及方便食品。可以有效的以减少反式脂肪酸的摄入。
油炸食物
第八、注意‼️食物搭配
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。
粗细搭配
第九、注意❗️生冷食物食物食用
少吃生冷食物,像那些刺身、生鱼片等。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
刺身
第十、饮食习惯要细嚼慢咽
吃饭不要狼吞虎咽,一定要细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃以免卡到。
狼吞虎咽
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