酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,我来为大家讲解一下关于酒精度数是怎么算的?跟着小编一起来看一看吧!
酒精度数是怎么算的
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。
酒的度数怎么看。通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
啤酒的度数不表示乙醇的含量。而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。