怎么做八爪鱼简单又好吃的方法(爱吃八爪鱼的一定要收藏)
怎么做八爪鱼简单又好吃的方法(爱吃八爪鱼的一定要收藏)
2024-11-07 06:53:25  作者:失去你的手  网址:https://m.xinb2b.cn/life/uwo145724.html

爱吃八爪鱼的一定要收藏,教你做美味可口的八爪鱼,好吃极了

随着现在生活水平越来越好,很多人都喜欢吃海鲜,现在的海鲜稍微便宜一些,买的人也比较多,到了休渔期就相对贵点,所以现在是吃海鲜的最好时期。海螺、皮皮虾、龙虾、扇贝、八爪鱼等等,啥都非常鲜美,虽然鲜美,但很多人都不怎么会煮海鲜,下面就说说煮八爪鱼吧!


煮八爪鱼其实比较简单,只要方法用对了,煮出来口感会更好。很多人煮八爪鱼应该就是清洗干净,放入葱姜蒜等配料爆炒,或者放入水里煮熟,这样不是不行,就是口感没那么好而已,其实多加几步骤味道和口感更好!


首先清洗八爪鱼,要清洗干净必须加食用盐和醋,放入盆里加点清水,把八爪鱼放入用手抓,抓到出气泡为止,这时水已经变脏了,倒掉再清洗两遍即可。


放盐和醋清洗一来可以洗干净,还可以让八爪鱼更脆嫩。在煮八爪鱼之前,最好准备一盆凉白开或者矿泉水,放入冰箱急冻,冻成结冰,但不完全结冰状态备用。


起锅烧水,等到水温变热就放入八爪鱼,有人用凉水,有人用开水,这样煮都是错误的做法,放入八爪鱼后再放入姜、料酒和陈醋,陈醋可以多放点,煮海鲜放陈醋比较去腥味。


八爪鱼煮到腿全部卷起,底部看上去像一朵花,这样就可以了,大约是水烧开后30秒到1分钟左右,这时就把冰水从冰箱端出来,把八爪鱼捞出来放冰水里,让它快速冷却,这样煮的八爪鱼就很脆口。如果你喜欢吃爆炒,可以起锅放入配料炒香,倒入八爪鱼快速翻炒1分钟出锅。


但小编还是喜欢蘸酱汁吃,放酱油、辣椒油、香油、熟芝麻、香葱等拌一拌,夹着八爪鱼蘸着吃太美味了,又脆口又香辣,太过瘾了。

煮八爪鱼的方法就是这么简单,一定要收藏,如果你不是这样做,那么下次就试试吧!

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