紧实有嚼劲的切糕怎么做(这样做出来的切糕粘糯香甜)
紧实有嚼劲的切糕怎么做(这样做出来的切糕粘糯香甜)
2024-11-22 08:27:28  作者:谁旳禸裤  网址:https://m.xinb2b.cn/life/uvb320791.html

枣切糕


主要食材

黄米面粉1000克,大枣250克

辅料白糖100克

制作方法:

1.将大红枣洗净,拣去虫枣,用凉水泡透,再入沸水锅中煮熟。

2.盆内加黄米面粉1000克、清水约400克和匀,倒入铺有湿布的笼内,蒸约30分钟至熟。

3.蒸熟的黄米面分成三块,分别用湿布揉成片形,一层面片上放一层大枣,共三层黄米面,两层枣,最上面一层面上点缀上几行大枣即成。食用时,用刀顺边剖面竖切,撒上白糖即可。

江米切糕


食材介绍

主料:江米,红小豆

辅料:枣,红糖,水,山楂糕

制作方法

1.把江米洗净,用温水浸泡四小时后蒸熟;把红小豆洗净、泡软、熬熟后,放红糖碾烂;

2.用湿布把蒸熟的江米饭按压成扁形片(三个);

3.把红豆馅均匀抹在第一和第二片中间,把熬好的枣码在第二片和第三片中间,最上面码上山楂糕条,即成。

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