最近疫情防控，隔离在家，啥也不能干，光研究着吃了。昨天去地下室看看还有啥存粮，发现几盒金枪鱼，不拿来拌饭可惜了。说起拌饭，好像必须放海苔或者紫菜才对味儿，可是我儿子不喜欢吃海苔。这玩意也没有什么定律，自己喜欢的才是最适合的。

金枪鱼拌饭

食材：米饭，金枪鱼罐头，生菜球，玉米粒，鸡蛋，沙拉酱，黑芝麻

做法：

1.米饭我用了1/3的糯米和2/3的大米，水和米的比例是1.1：1，这样煮出来的米饭更适合拌饭。

2.取两片生菜叶洗净切成细丝。鸡蛋水煮后，切成小块备用。

3.玉米粒焯水或者少油炒一下，盛出备用。

4.煮好的米饭铺到碗底，把准备好的配菜铺到米饭上，最后挤上沙拉酱，撒适量黑芝麻。

小贴士养生的朋友米饭里可以加一些藜麦，或者换成糙米饭，低脂低卡。玉米粒和鸡蛋都用煮的，也是减脂的做法。还可以加一些胡萝卜丁和黄瓜丁，家里没有黄瓜，就用了生菜。沙拉酱比较长肉，减肥的朋友可以换成低脂沙拉酱或者油醋汁。写在最后

这款拌饭最大的优点就是快，而且操作也简单，零失败，厨房小白也能完美复刻。晚上预约上米饭，早上起来把喜欢的配菜切一切，拌一拌就可以吃了。配菜也是可以随意搭配的，经常换着吃也不会腻。给大家列一下可以参考的配菜：胡萝卜，黄瓜，生菜，玉米粒，豆芽，牛油果，香菇，西葫芦，鸡蛋，海苔。

这款拌饭的适配人群也很广，适合不喜欢吃菜的小朋友，适合减肥的年轻人，适合一人餐需求者。如果你有更好的搭配方法，欢迎在评论区留言哟！