今天是九月的第一天，明天女儿就开学了，要求了一天想吃妈妈给她炸的薯条。

挑了一个大土豆，洗干净，削皮。

切成条，土豆条粗细根据自己的喜好决定。

用开水焯一分钟捞出控干水分。

油温四五成热时放入控干水分的土豆条，小火慢慢炸至土豆条发硬捞出。

全部炸好捞出后，把刚才捞出的土豆条重新放进去大火复炸，炸至金黄捞出，色泽金黄，外酥里嫩的薯条就炸好了，自己做的吃着放心又实惠，喜欢吃的朋友可以试试。