饮食向来是世界文化浓墨重彩的一笔，而身处不同的地区也会有不同的饮食文化。人们向往读万卷书，行万里路，但更不离开尽天下美食。想想故事中英雄人物喊出的小儿上酒，总是多那么些豪迈。有那么些食物特色鲜明，让人不敢尝试？你知道什么是世界上最挑战味蕾的食物吗？

最最刺鼻

关于鲱鱼罐头，其来源最有可能的考据是早期瑞典人使用适量的盐搭配发酵的方式来防止食物腐化，以用来节省珍贵的盐巴费用。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上第一臭。

食用提示，千万注意：

1． 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

鲱鱼罐头

最最辣口

娜迦毒蛇(Naga Viper)是世界上辣度最高的辣椒，来自英国坎布里亚郡的一个小温室。"娜迦毒蛇"由3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。它的辣度令人不可思议，能够让人泪如泉涌，喉咙犹如火烧，鼻涕流个不停。用食物轻轻碰，假如不小心吃一口，立刻就得送医院"娜迦毒蛇"的史高维尔指标达到惊人的1359000，成为世界上辣度最高的辣椒并入选《吉尼斯世界纪录大全》。

“娜迦毒蛇”的培育者是杰拉尔德·福勒，成为一名全职辣农已经有5年时间。他说：“生长在印度或者加勒比海地区的辣椒通常要面临高温和干旱。我认为，如果将它们住在这里并让它们经受住更恶劣气候的考验，它们一定能长成更辣的辣椒。”福勒用“娜迦毒蛇”制成咖哩并拿到村里的客栈EngineInn让客人试吃，可怕的辣度让数十名客人举手投降，只有两个人吃掉一整盘咖哩。

娜迦毒蛇辣椒

最最昂贵

这是一种产自伊朗的极为稀罕的食物，要找到卖这种食物的商店，就像“大海捞针”一般困难。目前唯一一家已知的可以买到艾玛斯鱼子酱的商店是伦敦皮卡迪利的“Caviar House Prunier”。这个商店的艾玛斯鱼子酱按千克出售，采用24克拉金罐包装，价格是25,000美元。如果你只是想尝一口这种鱼子酱是什么味道，可以买小罐的，价格是1,250美元。

艾玛斯鱼子酱

最最美艳

女体盛，用少女的身躯作盛器，装盛大寿司的宴席。挑选“女体盛”，要求非常苛刻，首先必须是处女，因为日本男人认为只有处女才具备内在的纯情与外在的洁净，最能激发食客的食欲。其次是容貌要较好，皮肤光润、白皙。体毛少、身材匀称、不能太瘦、太瘦缺乏性感。血型最好是“A”型，日本人普遍认为，具有“A”型血型的人，性格平和，沉稳，有耐心，最适合从事这种职业。

寿司的装盘向来是五彩缤纷，充满艺术感的，但是日本的一些餐饮场所将这种艺术感提升到了一种新的高度——女体盛，将女性的身体作为餐盘用来盛放寿司。目前提供女体盛的餐厅依然相当少见，并且价格不菲。

女体盛

最最精致

多米尼克-克罗拉007皇家披萨。多米尼克-克罗拉是一位苏格兰大厨，喜欢用披萨来创造人物肖像。虽然詹姆士邦德（James Bond）007系列电影的制作方并没有委托他，他还是决定创造自己的007皇家披萨。这份披萨为12英寸，馅料包括用干邑浸泡过的龙虾、用香槟浸泡过的鱼子酱、番茄酱、苏格兰烟熏三文鱼、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是，披萨上面装饰了24克拉的金片。

皇家披萨

最最反差

榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

水果之王榴莲

最最恐怖

熏羊头在挪威的历史很悠久，到现在已经一千多年了，但它依然保持着最原始、最古朴的做法，其实也就是最血腥的做法。

熏羊头的制作过程极其复杂，作为吃惯了繁杂菜式的中国人来说，也会被震惊。而且复杂就算了，做出来一点也不好看。挪威人会选择几头活蹦乱跳的羊，将脑袋整个割下来，然后去毛。挪威人去羊毛的办法非常粗暴，就是直接用剪刀剪下来，完全弄不干净。

之后呢就直接把羊头挂在火上烤，一般是没有烟的炭火，这时候没有弄干净的羊毛就会被烤掉。等羊头变成了褐色，可以取下来，把羊头锯成两半取出脑子来，往里面灌满盐腌制一阵子。这样比较利于保存，方便跟随古代的挪威人，也就是维京海盗南征北战。腌好的羊头再被熏几周就算好了，可以放起来贮存了，这样的方式可以保存羊头很久都不会坏。

不要以为经过这几道工艺就好了，在吃的时候，羊头还要被拿出来煮3个小时左右，把盐全部煮出来才能吃。从开始制作到吃进嘴里，没有个把月时间是根本不可能的。煮好的羊头香气扑鼻，色泽也算诱人，羊腮肉、眼睛、耳朵味道各不相同，能把各种不同的风味集中到这一个盘子里，古代的挪威人也算是聪明吧！这样的羊头整个都可以吃，按照挪威人的说法，吃干净的羊头根本不会剩下什么东西。

熏羊头

最最百搭

刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

吃面只需要换一下哨子也就是人们俗称的卤子便可以换为自己最最喜欢的味道，说是百搭也不为过。

刀削面

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