水煎包子的做法步骤(水煎包子怎么做)
水煎包子的做法步骤(水煎包子怎么做)
2024-11-25 12:32:27  作者:李玖哲  网址:https://m.xinb2b.cn/life/uge254055.html

主料:面粉400克、猪肉300克;辅料:芝麻10克;调料:花生油15克、食盐10克、葱15克、姜15克、生抽1小匙、老抽1小匙、蚝油1大匙、酵母(干)4克、水260克、白糖0.5小匙、芝麻油1小匙,我来为大家科普一下关于水煎包子的做法步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!


水煎包子的做法步骤

主料:面粉400克、猪肉300克;辅料:芝麻10克;调料:花生油15克、食盐10克、葱15克、姜15克、生抽1小匙、老抽1小匙、蚝油1大匙、酵母(干)4克、水260克、白糖0.5小匙、芝麻油1小匙。

将酵母放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。

将酵母溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,搅匀成棉絮状。

用手将其抓揉成团,再反复揉压。

一直揉压至其变成表面光滑的面团 。

将揉好的面团放入盆中。

盖上盖子或湿纱布,于温暖处静置1.5至2小时,让其发酵。

在面团发酵的时候准备馅料,将猪肉剁碎成肉末。

葱姜切丝,放入开水中浸泡一会儿。

过滤出葱姜不要,将葱姜水分多次到入肉末中,一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲。

再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐。

继续朝一个方向拌匀,待用。

当面团发酵至2倍大,面团里面充满蜂窝状的小孔时,说明已经发酵好了。

将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上,充分地揉压出里面的空气

要将其再次揉成表面光滑的面团,再盖上湿纱布,静置松弛约10分钟,不松弛也可以,松弛后好操作一些。

松弛后的面团用刀切成两份,再分别揉搓成长条。

用刀切开成约30克重的剂子,剂子要用湿纱布盖起来以防表面发干。

取适量的馅料放入面皮中央。

捏出褶子,收口包成包子生胚。

做好的生胚用湿纱布盖起来,再静置约20分钟进行第二次饧发。

平底锅烧热,放入食用油,下入饧好的生胚,小火煎约一分钟。

沿锅边淋入面粉水,约淹至包子的三分之一处,然后盖上锅盖,转中火,焖至锅内水干。

打开锅盖,转小火,再淋入少许油,将包子煎至底部金黄酥脆;最后撒入芝麻与葱花即可。

  • 排列组合基本原理讲解(一次讲透排列组合基本原理)
  • 2024-11-25一次讲透排列组合基本原理一、排列组合基本介绍掌握排列组合中的数学原理对于解答小学奥数题,公务员考试,还是高考数学都是很有帮助的,排列组合所涉及的知识内容众多,部分试题可依据固定的方法快速解答今天我们就一次讲透这类问题二、排列。
  • 初夏的唯美句子有哪些(初夏的唯美句子有什么)
  • 2024-11-25初夏的唯美句子有什么初夏,石榴花渐渐开放了,绿叶衬红花,美丽极了远望,它像一片烘烘燃烧的烈火,又像黄昏升起的红艳艳的晚霞初夏时节,各色野花都开了,红的、紫的、粉的、黄的,像绣在一块绿色大地毯上的灿烂斑点;成群的蜜蜂在花从。
  • 8种食物催人老小心越吃越老(你天天吃的这个调料)
  • 2024-11-25你天天吃的这个调料最新消息俗话说,盐是百味之首,饭菜口味的咸淡是日常饮食是否可口的关键但除了根据个人喜好,食盐量的多少也影响着身体的健康什么东西吃多了容易得胃癌?什么东西吃多惹头疼、增水肿、伤骨伤肾?什么东西吃多了血压。
  • 一个人的一路向北(一路向北一)
  • 2024-11-25一路向北一道尔顿公路(DaltonHighway)是一条有着传奇色彩的公路它的头上有着太多的名号,“最危险的公路”,“最荒凉的公路”,“美洲唯二可以抵达北冰洋的公路”(另一条是DempsterHighway道尔。
  • 江苏意想不到的美食(江苏县城的重口味美食)
  • 2024-11-25江苏县城的重口味美食北方不少城市都喜欢吃烧饼夹肉,有的喜欢酱肉,有的喜欢猪头肉,有的喜欢牛肉,有的喜欢狗肉那么丰县人肯定喜欢这羊盘肠,你吃过吗?江苏县城的重口味美食丰县位于江苏的西北部,这里历史悠久,相传在古代的时候曾有。
  • 老公说不生二胎离婚怎么办(不生二胎就离婚)
  • 2024-11-25不生二胎就离婚宁波的小美与老王相识于宁波大学,谈了四年顺利结婚生子简短的蜜月期过后,生活全是吵吵闹闹,柴米油盐,但是很多人不就这样过日子的吗,小美也没觉得有什么她比较有能力,赚得钱是老公的两倍,老公老王有些不满,扬。
  • 杨明电视剧叫什么名字
  • 2024-11-25杨明电视剧叫什么名字杨明,热血青春励志剧《热血同行》中的角色,由胡亚捷扮演[1]中文名杨明饰演胡亚捷性别男登场作品热血同行。
  • 亲爱的小孩谢天华送娃娃(亲爱的小孩大结局)
  • 2024-11-25亲爱的小孩大结局随着老胡面馆关张前的最后一天营业,《亲爱的小孩》迎来了大结局,胡坤导演本尊出镜,名副其实以老胡之口告诫常客们,生活除了赚钱养家之外,家庭成员间还需要时常陪伴和责任担当,虽然日子长着呢,但孝敬父母不能等。
  • 翡翠手镯有棉絮好不好(翡翠手镯有棉絮代表什么)
  • 2024-11-25翡翠手镯有棉絮代表什么翡翠是大自然形成的,有些瑕疵必然是不可少的,就比如说棉絮和石纹,就是翡翠的伴生物,大部分的翡翠原石都是有棉絮的,但是棉絮对翡翠的影响你们也是知道的,如果棉絮多,而且还是在成团的基础上,翡翠的透明度就会。
  • 怀孕五个月吃什么好(吃了有什么好处)
  • 2024-11-25吃了有什么好处蛋白质:每天的供给量以80~90克左右为宜这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期为保证你的子宫、乳房发育以及血液中蛋白质的需要,并维持胎儿大脑的正常发育,应该适量增加优质蛋白质,如豆制品、鱼、。
  • 裂缝中的阳光微电影(裂缝中的阳光)
  • 2024-11-25裂缝中的阳光今天早起,可谓天朗气清,原本以为会是一个特别热的天气,然中午刮了七八级的风,在街上被吹的像个疯子外出办入职文件,很是不顺利,找了好几个银行,不过也算天意,碰到了一个老乡,聊天聊了蛮久今天路上脾气一直不。