白木耳腐竹凉拌(天热要多吃凉拌菜)
白木耳腐竹凉拌(天热要多吃凉拌菜)
2024-11-22 01:00:36  作者:瞳物语  网址:https://m.xinb2b.cn/life/tvw342297.html

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

夏天天热,胃口不佳,热饭下不了口,大鱼大肉更别提了,油油腻腻,看了就心烦。这个时候来一盘爽口小菜,那绝对是欣喜若狂,两眼放光,一高兴又多吃了两碗饭,哈哈。

今天为大家推荐一款凉拌小菜——凉拌腐竹。腐竹,大家都知道,它是一种具有传统工艺的豆制品,营养价值高。

说起凉拌菜,大部分的凉拌菜里面都会加上一点腐竹,因为凉拌的腐竹无论是口感还是味道都非常的好。


凉拌腐竹是一道夏季很受欢迎的小凉菜,无论是在饭店里,还是咱们的家庭生活中,经常看到这道菜的身影,它口感紧实,非常入味,吃起来也特别有嚼劲。夏天大热天的,多吃这道菜不会太油腻,而且开胃,下酒又下饭。

具体做法请看我们的操作:

准备提前泡好的腐竹一把,切成斜片,放入盘中备用。这里有泡发腐竹的小技巧,请大家参考。


大葱半根,先从中间划开,切成葱丝;红椒青椒各半个切丝,一起放入盆中,用来配色。


香菜一小把切碎,用来配色点缀。食材全都准备好啦,安排合照。


起锅添入适量清水,水开后,加一勺食盐,下入腐竹,用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水20秒,即可倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。

(下入精盐是为了让腐竹的口感紧致q弹,也不容易烂;腐竹焯水不可超过30秒,否则容易烂;焯水之后要立即用凉水冲一下,更加筋道)


将腐竹倒入盆中,放入青红椒和葱丝,颠盆拌匀,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,红油5克,香油3克, 辣鲜露3克,用筷子搅拌均匀,化开调料,再倒入香菜段,简单拌匀。


好了,这道爽口筋道的凉拌腐竹就做好了,非常的有嚼劲,越嚼越香,简单好做又非常的有营养。


下面是所用到的食材和调料:

食材:腐竹,青红椒,大葱,香菜

调料:食盐,味精,白糖,红油,芝麻油,辣鲜露

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

  • 泰国学生签证要带多少现金(泰国留学必备行李)
  • 2024-11-22泰国留学必备行李有些同学出国的时候恨不得把家都搬过去其实到泰国留学,很多东西是没有必要带的,但也有些东西却是必须要带的那么大家临行前到底该带些什么呢?接下来博仁君为大家盘点泰国留学必备生活用品必备生活用品1.转换插头。
  • 关于隔夜茶水不能喝等6个谣言(隔夜的茶水一滴都不能倒)
  • 2024-11-22隔夜的茶水一滴都不能倒年长者的精神家园掌上伙伴,伴您夕阳很多人都会因为泡茶后不记得喝,导致变成了隔夜茶,而且隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不。
  • 微信群名称大全逗比(搞笑的微信群名称)
  • 2024-11-22搞笑的微信群名称贫困小组嫩小伙儿们三秒的世界来一串82年的葡萄干回眸一笑鸡飞狗跳近猪者吃来治猩猩的都叫兽野生逗逼月亮是被本宫掰弯的半人半妖半人妖求神不如拜我你的脸皮比作业还厚霍比特小矮子酒囊饭袋青楼熟客一群很有粪量的。
  • 一句禅语参透人生(小时了了大未必佳)
  • 2024-11-22小时了了大未必佳相信大家都曾经听过一句话,小时了了,大未必佳然而,我们只知道它的含义,却有一种不同的苦涩在其中《小时了了,大未必佳》出处南朝刘义庆《世说新语·言语第二》一部故事,记叙孔融小时候的一件轶事,通过个性化的。
  • 观音周围的菩萨(菩萨喜欢的地方)
  • 2024-11-22菩萨喜欢的地方感谢朋友们一直关注并阅读”翰石周游摄“的《走川西上篇--317川藏南线》共计八篇视频和文章从《走川西之九》开始,我们的旅行线路回到新都桥转入塔公镇向北,往进藏317北线方向进行介绍新都桥是进藏南北线和。
  • 有哪些曾经惊艳过你的诗句(有没有一句诗词)
  • 2024-11-22有没有一句诗词有人说:背的那些诗词,像是看不懂的画面,存在心里一天,遇到了某个风景,某份心情,就忽然明白那首诗,那句词,那幅画那种感觉,是穿越千年的心意相通,它是如此恰当,以至于无法用其他的词语形容记住了词,记住了。
  • 阅兵 外媒(看完大阅兵外媒)
  • 2024-11-22看完大阅兵外媒【文/观察者网王慧】10月1日上午,庆祝中华人民共和国成立70周年大会在天安门广场隆重举行盛大的阅兵式和群众游行让无数中国人心潮澎湃,也引起外媒高度关注祖国生日当天,全球媒体纷纷聚焦中国德媒感叹,国庆。
  • 郁闷的心情短语(心里郁闷的说说)
  • 2024-11-22心里郁闷的说说我会努力让自己做到最好,即使所有人都看不到,即使时光还是会老,即使你不能给我拥抱请接受你现在的样子,同时也完善你现在的样子运动让你更有气质,读书让你看见未见过的世界,穿衣打扮让你对每天都有期待,不需要。
  • 我想说作文450字(我想说半命题作文范文)
  • 2024-11-22我想说半命题作文范文妈妈我想对你说:妈妈,我爱您!你在我哭泣的时候,你安慰我;你在我受欺负的时候,你会做站出来保护我;你在我遇到困难的时候,是你在我身边支持我都是你给予我无尽的爱小时候,我是个很淘气的孩子,但是叔叔、阿姨。
  • 专科生有什么方法可以升本科(升本科的三大途径)
  • 2024-11-22升本科的三大途径临近高考,很多成绩不好的同学在大学专业吧里会问我:勋哥,我估计就是专科了!听说大学里有升本科的,我想了解一下怎么升本科!还有的学生问:勋哥,听说有自考本科读,我是专科呀,要不要去读这个自考本科?我写文。