韭菜枸杞狮子头(马兰头枸杞头香韭菜)
韭菜枸杞狮子头(马兰头枸杞头香韭菜)
2024-11-06 07:22:06  作者:拥他入梦  网址:https://m.xinb2b.cn/life/ttc381285.html

最低气温徘徊在3℃上下

走在路上只觉寒风刺骨

春节过后

上海街头还是一片冬日景象

许多人说

只“立春”而未见春意

殊不知

春的滋味已经悄然而至

就藏在您家附近的菜市场里

马兰头、枸杞头、香韭菜、蚕豆……二月下旬,各类春菜陆续上市。2月18日,记者来到位于民京路上的市京集贸市场,蔬菜摊位前,放眼望去一片绿意。两大袋野荠菜,被插上“干净”、“香嫩”的招牌,占领着不小的地盘。


上前细看,您会发现它们还有品种上的区别。其中一种叶片大而饱满,边缘平整圆润,另一种叶片呈锯齿状,个头也更小一些。据摊主介绍,这两种都是新鲜采摘的,前者被他们称为“大叶荠菜”,即板叶荠菜,另一种则被称为“花叶荠菜”,即散叶荠菜。在吃口上,散叶荠菜香气更足,烧制后味更鲜美,因此更受市民喜爱。


市民胡女士就挑选了一大包散叶荠菜,她表示,这些荠菜看着水灵灵的,让人很有食欲。“现在打算再去买点馄饨皮和猪肉,回家直接包荠菜馄饨吃,一顿晚餐就解决了。”


在价格方面,两种野荠菜售价相同,均为8元左右一斤。“其实野荠菜一年四季都有,只是春天是它们最好吃的时候,因此会被大量采摘,菜市场里也会大量上市。”摊主表示,“现在还稍早些,等再过一到两周,进货量会进入高峰期,到时候菜价也会继续下降。”说到春菜,马兰头、枸杞头等典型代表,自然也不能忽视。二者都以“小清新”的口感,成为了上海居民们菜篮子里的常客。或是清炒,或是凉拌,都不失为春日餐桌上的一道美味。目前,由于刚上市一周左右,二者价格还处在高位,马兰头每斤卖到10元,枸杞头每斤13元左右。


除了绿叶菜,咱们再来关注一下春菜市场上还有哪些值得一吃。蚕豆首当其冲。只见几乎每个摊位拐角处,都堆着一座小山似的豆子山,上面插着“新上市”、“软糯嫩”、“一烧就熟”的招牌,生意相当红火。不时有马大嫂驻足停留,要称上两斤带回家。


记者了解到,这批蚕豆产自福建,同样在上市初期,所以价格波动较大。“价格天天变,昨天还是9元一斤,今天就降到了8元一斤,这是因为批发市场的供货量和价格一直在变。”摊主介绍说,“等再过一个多月,到了大批量上市的时候,它们的价格就要跌得厉害了,可能是10元三斤,甚至10元5斤,都会出现。”

看过不如吃过。当春日的号角提前在菜市场里吹响,您是否也提起了一些“买汰烧”的兴致?不妨抽空去逛逛,率先品尝这“舌尖上的春天”吧!

来源:上海杨浦

  • 冻顶乌龙茶是茶中之王吗(茶--冻顶乌龙茶)
  • 2024-11-06茶--冻顶乌龙茶冻顶乌龙今天阳光明媚,适合干嘛呢?对啦,喝茶嘻嘻..............今天我们和冻顶乌龙茶怎样?但是呢,在和之前我们一起聊聊冻顶乌龙可好冻顶乌龙茶,生产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村(冻顶巷)。
  • 玩手机是引发腱鞘炎的主要原因吗(玩手机太忘形小心)
  • 2024-11-06玩手机太忘形小心“妈妈手”你肯定听说过,那是操劳家务经常出现的手部疾患——腱鞘炎然而,如今腱鞘炎已经不是妈妈们的“专利”了,它有了一个新俗称——手机手生活中我们已经离不开手机,打游戏、刷微信、网购……手指不停地滑动,。
  • 熊熊燃起的羽球梦(让羽球的种子在广州发芽壮大)
  • 2024-11-06让羽球的种子在广州发芽壮大广州羽毛球“教父”傅汉洵傅汉洵(后排左三)与广州羽毛球队的第一批运动员合影傅汉洵20世纪用于维修羽毛球拍的工具羽毛球是广州这座国际体育名城一张亮丽的名片半个世纪以来,从广州走出的羽毛球奥运冠军与世界冠。
  • 李严为什么有蜀汉兵权(李严原本默默无闻)
  • 2024-11-06李严原本默默无闻章武元年(221年),刘备在曹丕篡汉建魏后,于成都称帝,国号“汉”,年号“章武”同年,刘备以为关羽报仇的名义,发兵讨伐东吴章武二年(222年)春季,刘备派遣黄权督江北水军,自率陆军进军秋七月,被吴将陆。
  • 李宗盛林忆莲多少岁(遗憾的师生恋)
  • 2024-11-06遗憾的师生恋“年少不听李宗盛,听懂已是不惑年”每一个人的心里都有一首李宗盛,他的情歌总是能触动我们的心弦作为“音乐教父”,李宗盛开一次演唱会,堪称乐坛盛事距上一次演唱会时隔5年,2019李宗盛“有歌之年”演唱会正。
  • 勇气默示录2职业技巧(勇气默示录2新职业获得方法介绍)
  • 2024-11-06勇气默示录2新职业获得方法介绍《勇气默示录2》中好用的职业在游戏里是比较多的,不过上线PC之后有了一个新职业,但是很多玩家都不太清楚新职业的获得方法是什么,其实想要获得新职业只需要打败路上遇到的晨星持有者获得晨星就能转职了,更多如。
  • 桐城是什么市(桐城是哪个市已传疯)
  • 2024-11-06桐城是哪个市已传疯打开百度,输入桐城是三个字竟然还有人问桐城是哪个省的也是!毕竟桐城真的没有啥!桐城也没啥好吃的也就是有“水芹菜”“青草香大米”桐城水芹也就是安徽省蔬菜类中唯一的地理标志证明商标青草香也只不过是中国驰名。
  • 黄乙玲闽南语全部歌曲演唱会(闽南语歌曲鉴赏)
  • 2024-11-06闽南语歌曲鉴赏【发行艺人】:黄乙玲【专辑名称】:惦在你身边【制作发行】:钱潮音乐【发行日期】:2013-09-30睽违了五年之久乙玲改变了新的专辑依然是爱,但,不苦如果又让听歌的人流下眼泪,那必然是盼望的力量带来的。
  • 都挺好里苏明哲怎么样(都挺好四大帅哥颜值排行榜)
  • 2024-11-06都挺好四大帅哥颜值排行榜《都挺好》是正午阳光的最新作品,这部剧根据阿耐同名小说改编,由姚晨、倪大红、郭京飞等人主演,一经播出就引起网友热议,剧中关于原生家庭的矛盾让许多观众都产生了共鸣《都挺好》主要围绕女主苏明玉的人生经历而。