最低气温徘徊在3℃上下
走在路上只觉寒风刺骨
春节过后
上海街头还是一片冬日景象
许多人说
只“立春”而未见春意
殊不知
春的滋味已经悄然而至
就藏在您家附近的菜市场里
马兰头、枸杞头、香韭菜、蚕豆……二月下旬,各类春菜陆续上市。2月18日,记者来到位于民京路上的市京集贸市场,蔬菜摊位前,放眼望去一片绿意。两大袋野荠菜,被插上“干净”、“香嫩”的招牌,占领着不小的地盘。
在价格方面,两种野荠菜售价相同,均为8元左右一斤。“其实野荠菜一年四季都有,只是春天是它们最好吃的时候,因此会被大量采摘,菜市场里也会大量上市。”摊主表示,“现在还稍早些,等再过一到两周,进货量会进入高峰期,到时候菜价也会继续下降。”说到春菜,马兰头、枸杞头等典型代表,自然也不能忽视。二者都以“小清新”的口感,成为了上海居民们菜篮子里的常客。或是清炒,或是凉拌,都不失为春日餐桌上的一道美味。目前,由于刚上市一周左右,二者价格还处在高位,马兰头每斤卖到10元,枸杞头每斤13元左右。
记者了解到,这批蚕豆产自福建,同样在上市初期,所以价格波动较大。“价格天天变,昨天还是9元一斤,今天就降到了8元一斤,这是因为批发市场的供货量和价格一直在变。”摊主介绍说,“等再过一个多月,到了大批量上市的时候,它们的价格就要跌得厉害了,可能是10元三斤,甚至10元5斤,都会出现。”
看过不如吃过。当春日的号角提前在菜市场里吹响,您是否也提起了一些“买汰烧”的兴致?不妨抽空去逛逛,率先品尝这“舌尖上的春天”吧!
来源:上海杨浦