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1、电饭煲蛋糕,是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等。
2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲蛋糕”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
10个鸡蛋、100克牛奶、100克玉米油、15克玉米淀粉、100克低筋面粉、120克白糖
4、先准备两个干净无水无油的盆子,把的那请和蛋黄分离。再蛋黄盆中放入100克纯牛奶、100克玉米油,筛入15克玉米淀粉、100克低筋面粉,搅拌成无颗粒状的面糊。
5、准备120克的白砂糖来打发蛋清,第一次先倒入三分之一,大约打发三分钟,再放入三分之一白砂糖,中速打发三分钟,最后放入余下的白砂糖,打发五分钟迪,提起成尖角状,不会倒下就打发成功了
6、把蛋黄液倒入蛋白霜盆中,上下翻拌均匀。电饭煲中刷上一层食用油,防止粘锅,底下垫个烘焙纸,保证蛋糕底下不会糊掉,上面再擦点食用油,倒入蛋糕液,这个分量够做两锅的
7、再震一下震去里面的气泡,盖上锅盖,煮35分钟,时间到时脱模即可食用
8、具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看