在上海多年,吃过不少别人做的烤麸,今天客户家买了烤麸,这次自己要亲自动手做了,木耳,香菇,黄花菜都泡好了,想着做个菜谱,与大家一起分享我的快乐
By 月嫂张君
用料烤麸 600克木耳 适量香菇 3朵生抽、老抽、 适量(按个人口味)冰糖(或白砂糖) 一小块(按个人口味)料酒 适量做法步骤1、烤麸切块,用水泡洗2-3次
2、木耳泡好了,洗干净
3、黄花菜,泡好,洗干净
4、泡好的香菇,
5、烤麸泡洗好之后,水烧开煮一下,挤出水分
6、锅里加油,烧热,把烤麸块倒进锅里,翻炒至金黄
7、加水适量,加入生抽适量,酱油适量,冰糖适量 料酒适量,煮至水快干时,即可
8、成品图
小贴士炒烤麸的时候,要边炒边加油,防止粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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