食材：平菇500g，面粉一勺，生粉一勺，胡椒粉1一勺，鸡蛋一个，盐一勺，我来为大家科普一下关于怎么做炸蘑菇?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做炸蘑菇

食材：平菇500g，面粉一勺，生粉一勺，胡椒粉1一勺，鸡蛋一个，盐一勺。

首先将我们的平菇清理干净，撕成一条条的，洗净，备用。

用开水炒一下，除去里面的生味。这样口感更好，将面粉，生粉，加入胡椒粉，盐一个鸡蛋混合搅拌均匀到面糊状态，太稀不成型。

将我们平菇捞出挤干水分，加入面糊中，搅拌均匀到均匀挂浆，锅中热油加热到 8成热，放入我们的平菇条，一个个分来，炸到两面金黄。

金黄后就可以控油捞出了，全部炸完之后，倒入孜然蘸料，堪比鸡柳的口感就好啦。