淡菜其实就是我们常见的贻贝晒干的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”蛋白质含量高达59%,现在小编就来说说关于淡菜是什么菜?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
淡菜是什么菜
淡菜其实就是我们常见的贻贝晒干的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。
贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。
淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。
贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。
淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。