本网8月27日15时电（记者 徐莹 实习记者 张燕妮 蔡嘉伟 闫昱洁）“好月饼，选隐涵！”这不是一句广告语，而是不少重庆市民的共识。这么多月饼品牌，隐涵凭什么独受青睐？记者作了一番探访。

中秋将至，重庆隐涵食品总经理刘安梨忙得脚不着地。工作间隙，他挤出时间接受采访，讲述着自己不平常的创业经历：初中毕业后，在重庆“冠生园”打工，在万盛与他人合伙经营“松桃园”食品厂，1993年回到家乡江津白手创业，每晚工作到凌晨三四点……凭着“拼命三郎”的决心和干劲，终于逐渐扩大自己产品的生产规模。

目前，该公司在江津城区拥有15家连锁直销门市，还在璧山、西彭等地设立19个店面。公司生产的“隐涵”牌麻饼、月饼销售至川渝各大商场。公司现年产值约2000万元，成为江津烘焙食品行业名副其实的龙头企业。

“做产品就是做人品，靠的是质量，做食品更是如此。”在总结公司发展壮大，形成今天“气候”的经验时，刘安梨感慨地说：“你欺骗消费者，市场就会淘汰你！”

“质量是企业生存的条件，要树立起‘隐涵’这个品牌，必须从源头上下功夫，对各道工序严格控制，加强检查，用事实说话，让我们的产品更受欢迎。”刘安梨称，为了保证产品质量，他们严格控制好原材料采购，并要求原材料供应商严格添加剂的添加和使用管理，共同控制好食品安全。

君子言出必行。凭借着视质量为“天”的态度，刘安梨和他的隐涵食品开始了腾飞之路，并先后不断推出了200多个不同口味的糕点、休闲产品供消费者选择。目前，该公司先后荣获“诚信私营企业”“江津名点”“重合同守信用企业”“消费者满意企业”“重庆市著名商标”“重庆市农产品加工100强”及“国家质量卫生安全达标食品”“全国食品安全百佳先进单位”等称号。