鱼豆腐最简单的吃法(自制鱼豆腐)
鱼豆腐最简单的吃法(自制鱼豆腐)
2024-11-22 12:30:05  作者:葬愛傻  网址:https://m.xinb2b.cn/life/rjr305864.html



原料:巴沙鱼柳2块

调料:葱姜片、盐、糖、料酒、鸡精、生粉、蛋清

做法:

1,巴沙鱼柳去除筯膜切成小块,加入盐、糖、料酒、鸡精、葱片、姜片腌制10分钟。


2,用原汁机多搅拌几次成泥状。


3,根据鱼肉多少加入一至两个蛋清,加入生粉(鱼肉与生粉约10:1的比例)


4,搅拌均匀。


5,取方形容器一个,涂上一层油。


6,把鱼肉泥平铺在盘中。


7,盖上保鲜膜放入蒸锅内,等锅上汽后再蒸15分钟左右。


8,晾凉以后脱模切成块。


9,锅中放入适量油,6成油温时下入鱼豆腐炸至上色即可。



做法是不是很简单呢?

自制的鱼豆腐,鱼肉多多,再也不用去吃外面卖的淀粉鱼豆腐了,你get了吗?

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