炸鲟龙鱼排的做法
1准备材料。
2鱼肉洗净,用厨房纸吸干水份。
3鸡蛋打散。面粉里面加入椒盐、玉米淀粉拌匀。
4鱼肉先裹上鸡蛋
5然后再裹上面粉,如此反复3次。
6再裹上面包屑,裹匀。
7油锅烧至5成热,放入裹好面包屑的鱼肉。
8炸至两面金黄色,捞出滤干油。
9装盘的时候,切小段。蘸上李派林喼汁。
小贴士营养价值分析
长期食用鲟肉,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效2鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明,鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15~20倍。