主料:五花肉300克辅料:青红椒、姜、蒜调料:盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱,接下来我们就来聊聊关于家常回锅肉做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
家常回锅肉做法
主料:五花肉300克。辅料:青红椒、姜、蒜。调料:盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。
将五花肉洗净后放入锅中,加入花椒、姜煮至七成熟备用;
将煮好的五花肉晾凉后切成片,坐锅点火倒入油,油热后下五花肉煸炒 ,加入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、酱油、白糖翻炒均匀,最后放入青红椒,加盐 、高汤精、料酒调味出锅即可。