马上就六一儿童节了，给孩子准备好礼物了吗？

非常可爱，简单又好做的奶香酥，马上来get做法吧！

此款饼干口感稍微偏硬一点，但是奶香味十足，泡打粉不能省略，不然会硬到咬不动。可以适量减少一点泡打粉的量，但是会影响口感。

下面分享配方和做法

配方：（此量可以制作约30个左右）

蛋黄1个，泡打粉2-5g，低筋面粉130g（或者可可粉10g＋低粉115g），炼乳100g

具体做法：

1、粉类全部过筛放到一起拌匀。

2、蛋黄和炼乳加入粉类，先用刮刀，再用手辅助揉捏，直到无干粉、成团为止。

3、分割成8g/个的小面团。

注意：面团暴露于空气中会发干，烤的时候容易开裂，所以建议几个几个地分割，不要一次性分割完所有的面团。没有分割的面团用保鲜膜先包起来防止变干。

4、这次做了两种形状，一种是布朗熊，一种是莎莉鸡。头部主体都是搓成椭圆形。

布朗熊：用小块的面团搓成水滴状，在布朗熊头部合适位置扎两个洞，再把耳朵装进去，最后用工具戳一下压实。

莎莉鸡：整体面团加食用色素调色（黄加少量橘色），嘴部的用橘色。嘴部搓一小坨面团成小圆球，再用工具压出嘴巴形状。

5、做好后放在烤盘里，入烤箱烘烤。155度，烘烤约30分钟。温度和时间仅供参考，大家要根据自己烤箱的实际温度来调节哦。

6、烤好后完全晾凉，黑白两色巧克力融化装入裱花袋中，用来画五官。

注意：熊熊白色的嘴部要等干透再画黑色巧克力哦~

是不是非常简单快手呢？

明天儿童节啦，赶紧给孩子做起来吧~

本文由Tian甜品研究所原创，欢迎关注，带你一起长知识！一枚爱吃会做不藏私的美食博主，希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。