爱美是女人终生的事业,无论任何年龄段的女性,都希望自己能有美丽的形象。从古至今,女人在变美的这条路上,做过各种各样的尝试和努力。美不单单是指姣好的面容,还要有苗条的身材,好看的面色等等。为此,很多女性朋友花重金买化妆品和保健品,化妆品只能从外部改变,但是治标不治本。保健品的成分不能保证天然健康,是否有效果也不得而知。其实,人的身体功能是十分强大的,再好的保健品也不及天然食材营养健康。日常生活中的蔬菜瓜果、五谷杂粮才是天然的“保健品”,而且价格还不贵,下面分享适合女性冬天吃的“5菜5谷”,营养低脂,一日三餐营养搭配,慢慢的气色会越来越好。
食“5菜”1、莴笋莴笋又称莴苣或者青笋,莴笋的叶和茎都可以食用,莴笋茎颜色鲜绿,外皮较硬,削去外皮后,里面的肉质脆嫩。莴笋水分较大,营养丰富,维生素和矿物质的含量很全面。女人吃莴笋,有一定的抗氧化美容的效果,而且可以给皮肤补充水分,很多化妆水中就有莴笋的成分。莴笋的吃法比较多,可以生吃、清炒或者凉拌,营养低脂,吃多了也不怕胖。
推荐做法:凉拌莴笋
做法:1、莴笋去皮后切成丝备用,再把胡萝卜切成丝,蒜切蒜末。
2、锅里倒入清水烧开,把莴笋丝放入沸水中焯烫30秒左右,然后捞出来沥干水分。胡萝卜丝也放入开水中烫软。
3、把莴笋丝和胡萝卜丝,放入一个大碗中,加入盐和蚝油,上面放一些干红辣椒碎和蒜末。
4、淋上热油拌匀就可以吃了。
2、洋葱洋葱在市场上随处可见,它价格低廉,深受人们的喜欢。洋葱生吃味道辛辣,但是做熟之后口感脆甜,有促进食欲的作用。洋葱虽然价格便宜,但是营养价值是很高的,尤其是紫皮洋葱,具有一定的杀菌、抗氧化作用,女性朋友常吃可以延缓衰老。洋葱可以做各种菜的配菜,用来炒牛肉,烧鸡肉,炒猪肉,炒鱿鱼,炒鸡蛋等,都会增加菜肴的香味。
推荐做法:洋葱炒鸡蛋
做法:1、把洋葱切成丝,鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
2、不粘锅底倒入适量的油烧热,然后下入打散的鸡蛋液,鸡蛋炒定型之后从锅里盛出来。
3、锅里再倒一点油,放入洋葱炒到洋葱变软。
4、放入炒好的鸡蛋快速翻炒一下,加入1勺黄豆酱,1勺生抽和适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。
3、紫甘蓝紫甘蓝是甘蓝的一种,但是它的营养价值比普通的甘蓝要高,紫甘蓝的热量很低,很多减肥的女性用它拌沙拉吃,多吃也没负担。紫甘蓝中含有其他蔬菜所没有的硫元素,这种元素有助于维护皮肤健康。紫甘蓝中含有丰富的抗氧化剂,可以预防衰老,增强免疫力。紫甘蓝适合清炒或者凉拌,在清炒的时候,一般会滴入一些白醋,防止加热后颜色变黑。
推荐吃法:凉拌紫甘蓝
做法:1、紫甘蓝去掉根部,切成细丝,加入一勺盐腌制10分钟,腌制出水分后,用水冲洗一下,挤掉多余的水分。
2、加入1勺蒜末,1勺辣椒粉,1勺芝麻,淋上热油。
3、放入1勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺白糖,撒上香菜末拌匀就可以吃了。
4、菠菜菠菜是营养价值很高的蔬菜,除了含有多种常见的维生素和矿物质之外,还含有较高的胡萝卜素和叶酸,并且有较强的抗氧化能力。除此之外,菠菜中的铁元素含量高,可以起到补血的作用。常见的菠菜吃法有清炒、凉拌、做汤等等。
推荐吃法:老醋菠菜
做法:1、粉丝放入碗中,加入开水泡软备用。
2、锅里倒少量油,放入生花生米,把花生米炸出香味备用。
3、锅里倒清水烧开,放入洗干净的菠菜,焯烫30秒左右捞出来。
4、把菠菜盛出来放入碗中晾凉,放入泡好的粉丝,在上面摆上炸好的花生米。
5、碗中放入蒜末和干红辣椒,烧一些热油淋在上面。放入适量1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,2勺陈醋。
6、淋到菠菜上面,拌匀就可以吃了。
5、茄子茄子中富含多种维生素、矿物质、蛋白质和碳水化合物,尤其是维生素P的含量较高,常吃对人体的好处较多,在食用茄子的时候,最好不要削皮,因为茄子皮中的营养价值较高,有抗衰老、清热活血的作用。
推荐吃法:鱼香茄子
做法:1、茄子洗净切成条,青辣椒、红辣椒和胡萝卜分别切成片,最后切葱花蒜末备用。
2、准备一个干净的碗,加入1勺料酒,1勺生抽,1勺白醋,1勺白糖,少许胡椒粉搅匀。
3、茄子段倒入大碗中,加3勺玉米淀粉,用筷子搅匀。
4、锅里多倒入一些油,油温烧至微热的时候,把茄子放入油中炸至颜色变黄。
5、炒锅中加适量的油烧热后,放入葱姜蒜炒出香味。加入适量的郫县豆瓣酱翻炒一下。加入青红辣椒和胡萝卜炒熟。
6、倒入之前炸好的茄子,翻炒一下,最后倒入酱汁,用水淀粉勾芡,炒浓稠就可以出锅了。
食“5谷”1、荞麦荞麦在人们心目中是粗粮的典型代表,它含有丰富的膳食纤维,比我们日常吃的精制大米要高出很多,荞麦中的氨基酸种类较多,含有8种人体必需的氨基酸,粗纤维较高,易于消化吸收。在日常饮食中,可以用荞麦代替大米煮粥,或者磨成荞麦粉做成面条、馒头或者发糕,消化不良者可以常吃。
推荐吃法:荞麦馒头
做法:1、200克荞麦粉和100克面粉混合,放入3克酵母,慢慢加入160克清水,搅成面絮。
2、下手揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至体积两倍大。
3、面板放干粉,把发酵好的面团放入面板上排气,然后分割成10份,整理成馒头形。
4、再次发酵至两倍大。凉水上锅,蒸20分钟,然后关火闷5分钟,就可以出锅了。
2、玉米玉米是比较常见的杂粮之一,是日常生活中必不可少的粗纤维颗粒物质,玉米富含粗纤维和各种维生素,常吃对视力好。玉米口味香甜,用它替代米面等主食,既能起到减肥的作用,还能促进肠胃消化吸收。玉米可以用来煮粥、做菜或者做糕点等等。
推荐吃法:玉米饼
做法:1、玉米清洗干净,去掉玉米皮和玉米须,把玉米放在擦丝板上擦出玉米浆。
2、把3个玉米全部擦成玉米糊,加入1个鸡蛋,1勺糖,少量面粉混合均匀。
3、平底锅或者电饼裆中倒上油烧热,用勺子舀一勺玉米糊摊在平底锅中,在定型之前把边缘整理成圆形即可,一面烙至金黄后翻面,接着烙另一面。
4、两面同时烙金黄就可以出锅了,表面微微上色即可,千万不要烙糊了。
3、黄豆黄豆又称大豆,营养元素比较全面,黄豆中含有人体必须的多种氨基酸,蛋白、B族维生素和膳食纤维的含量也较高,大豆中富含植物性雌性激素,对女性的好处较多。大豆可以用来做豆浆、豆腐等各种豆制品,也可以泡发直接炒着吃。
推荐吃法:黄豆猪蹄
步骤:1、黄豆提前一晚上泡发。
2、猪蹄洗净剁成小块,凉水下锅,加入料酒,姜片焯烫一下。
3、锅里倒油,放入冰糖和一点水,炒到冰糖融化,然后把糖浆熬成红褐色。
4、下入猪蹄炒至表面变红,加入葱姜片,2勺料酒,3勺生抽,1勺老抽,适量盐,翻炒均匀。
5、放入清水没过猪蹄,开大火烧开汤汁,放入泡好的黄豆,盖上锅盖小火炖40分钟。
6、猪蹄软烂后把汤汁收浓稠就可以了。
4、黑豆黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中含有丰富的抗氧化剂维生素E,可以减少皮肤皱纹,达到养颜美容的目的。
推荐吃法:黑豆浆
做法:1、30克黑豆提前一晚上泡发。
2、倒掉水分,放入豆浆机中,加入1000毫升的清水,用豆浆功能打成黑豆浆。
3、过滤一下,加入适量的糖就可以了。
5、黑米黑米又称“长寿米”,它的营养价值比普通大米要高很多,多食黑米可以健脾胃、补气血,适合少年白发,妇女产后虚弱等,黑米在食用的时候,由于外皮较难煮烂,所以一般会与大米同食,煮黑米的时候一定要煮烂,防止不容易消化。
推荐吃法:黑米粥
做法:1、准备50克黑米,20克大米和20克糯米,把所有米淘洗干净,放入电饭锅中。
2、加入足量的清水,放入适量的红糖或者冰糖,把粥煮到软烂就可以了。