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今天要给大家分享的是好吃的盐焗海虾，做法非常简单，轻易就能上手，而且虾肉Q弹紧致，特别入味。

天气太热，所以这段时间凉拌菜大行其道。尤其是一道凉拌盐焗鸡腿，最近的曝光率相当高。于是，我立刻想到了另一道非常经典的盐焗菜式——盐焗虾。正好现在新鲜的大虾上市，用来做盐焗虾，肉质和口感都是最棒的！

这道菜的灵魂调料就是盐焗粉。自己调配当然不容易，所以我们可以直接买现成的。

有一点需要注意的是，盐焗粉虽然都是小袋包装的，但是盐分含量很高，所以烹饪的过程中，千万不要再另外添加盐分了，否则会咸得发苦，无法入口。

只要把这点注意了，轻松就可以做出好吃的盐焗虾。下面就赶紧跟我一起来做一做吧！

【家常盐焗大虾】

所需食材：海虾，盐焗鸡粉，生姜，大葱，料酒

制作过程如下：

1.首先准备两斤左右的大海虾；2袋盐焗鸡粉，一块生姜，一段大葱。（一般两斤虾用一袋儿盐焗鸡粉）

2.海虾清洗干净之后，剪掉虾枪和虾须，再将虾线给挑出来。然后把准备好的生姜切片，大葱切段。

3.沥干水分的海虾直接放入锅中，然后在表面铺上生姜、葱段，再倒入盐焗鸡粉。

4.倒入一些料酒，用手将虾充分抓拌均匀。

5.直接将盖子盖上，大火猛烧4分钟左右，即可把火关掉。（烹调的过程中不要加水，虾肉质地会更弹牙）

6.最后把做好的海虾虾，夹出装盘即可。

一道香味十足的盐焗大海虾，就做好了！是不是特别简单？还不动手试试！

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