来源：全球设计
印象中的香港，
是一个热闹繁华、流光溢彩的城市。
那里汇聚了鳞次栉比的高楼大厦、
各种各样的时髦尖货、
优雅干练的摩登女郎、
王家卫电影镜头中的光怪陆离......
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但在这样繁华的表象背后，
却隐藏着不少令人心酸的真实。
全港最贫穷的地方——深水埗，
就是一个“脏乱差”到让人无法想象的存在。
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一些生活在城市底层的人们，
因为无力承担像样的居住成本，
只好蜗居在一个个小小的棺材房里，
那是连霓虹灯也无法照亮的“囚笼”。
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每间约 1.5 平方米的棺材房
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毫无人性尊严的笼屋
其中有一张在网上引起热议的照片，
更是香港繁荣的背后真实写照。
富裕与贫穷，光鲜与黯淡，
就这样在对比中赤裸裸地展现出来，
让人感到了一丝绝望与“荒凉”。
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那么，当这些人结束了一天的奔波劳累，
回到如此糟糕、窘迫的“家”里，
应该以什么样的心态去平衡
自己对于生命的热忱，
以及不得不对现实低头的矛盾，
我们根本无法感同身受......
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一直以来，
香港都是一个令人向往的地方。
那里霓虹闪烁，车水马龙，
喧嚣市井的烟火气息，
街角的咖啡店，有故事的茶餐厅......
让这个城市时刻散发着神奇的魅力。
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而当我们看到有人住的地方，
甚至连脚都伸不直，
只能蜷缩着身子躺在里面，
烧饭、做菜和厕所连在一起的时候，
会不会有一种梦碎的感觉呢？
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更让人震惊的是，
香港竟然还有一部分人无法解决温饱问题，
长期忍饥挨饿、营养不足，
甚至饿着肚子熬过无数个漫漫长夜。
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香港700万人口中，
有150万人得不到充足的食物，
平均每6个香港人中就有1人活于“贫穷”。
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再加上人口结构老龄化的加剧，
不断增大的贫困数字更是让人触目惊心。
那么，这些仅靠政府低保收入，
生活上难以为继的老人，
是如何为本应颐养天年的余生挣扎的呢？
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80岁高龄的赵婆婆，一天花14个小时捡垃圾，饿了就吃捡来的霉变面包，已是十分难得；
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退休后的罗伯伯，每天4点多出门，刷十几个小时的马桶才能填饱肚子，晚上7点下班回家，算是一份不错的工作了；
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当大陆老年人在热热闹闹地跳着广场舞时，香港老年的士司机或许还在上夜班......
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近年来，扶贫助弱被视为香港政府的重中之重，但依然无法改变那些没有收入的弱势群体挣扎在温饱线上的事实。
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不过，在严峻而残忍的社会现状下，也有一些热衷于公益的“非营利性组织”，给了他们最安心的温暖。
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其中，有一家针对香港弱势群体
而开放的食堂，叫做“惜食堂”，
已经默默地运营了7年。
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它是一家“非营利性机构”，
专门从各个地方收集可以利用的、
或者临近保质期的剩余食物，
供那些难以养活自己的老人们免费享用。
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很多颇有名气的香港艺人，
比如：张学友、张智霖、谢霆锋、王祖蓝等，
都曾免费为它做过宣传，
希望借助自己的影响力和“明星效应”，
呼吁社会关注弱势群体。
张学友。资料图片
张智霖。资料图片
就连90岁的香港首富——李嘉诚，
也低调地到访过这家食堂，
并和那些处于贫穷线的老人一起，
乐呵呵地享用了这些来之不易的食物。
李嘉诚。资料图片
李嘉诚。资料图片
乍看之下，这些食物虽然多为素菜，
但搭配起来营养均衡，
像一盘盘带有农家风味的吃食一样，
丝毫没有一种“难以下咽”的感觉。
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但实际上，这些都是从超市、菜场、
冷冻仓库里收集而来的剩菜，
因为快过期了，或者本身卖相不好看，
所以经过加工处理成了“新鲜”食品，
让那些低收入的，没有子女照顾的贫困老人，
不至于饿死家中。
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李嘉诚的到来，让老人们又惊又喜，
他不仅将盘子里的食物吃个精光，
而且与这些“身份悬殊”的老人亲切地交流，
临走前，还留下了1000万用于资助，
希望更多的老人可以在这里获得温暖。
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“惜食堂”成立于2011年，是一位名叫 Victor 的人创办的。
她曾在博览馆做运营经理，因为工作属性的关系，经常看到航空展结束之后，那些可能根本没有被碰过的食物，就这样全部被当做“残羹冷炙”倒入垃圾桶，产生了极大的浪费。
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事实上，香港的食物浪费已经严重超出人们的想象，每天大约有3600吨的食物被扔到堆填区，而其中的三分之一来自餐饮界。
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有人忍饥挨饿、没有尊严地活着，有人却站在阶级“金字塔”的顶端，肆意地挥霍与浪费，香港的贫富差距从中可见一斑。
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为了对香港的这个社会问题做一些改变，Victor毅然决然地辞掉了工作，投身到创立“惜食堂”，帮助贫困老人解决温饱问题的行动之中。
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一开始，整个团队不到20人，他们在收集剩菜、寻找供应商、招募义工等一系列问题上屡屡碰壁，自愿参与进来的人更是少之又少。
后来，他们一家一家地去找可以合作的酒店、超市、菜摊子，又积极发传单、做宣传、拜访贫困老人，这才凭借这份朴素的热忱和暖心举动，感动到了越来越多的人。
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明星黄子华更是免费为他们拍了宣传片，片子在电视台一经播出，整个香港的人都被他们的善意所感染，也愿意以绵薄之力解决问题，形成了一种带有凝聚力的爱心传递。
黄子华。资料图片
大家尽可能地贡献着自己的力量，有钱出钱，有力出力，甚至还主动上门送菜，让独居老人、单亲家庭感受到社会的美好。
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现如今，“惜食堂”的存在，已经被无数香港人称为“香港奇迹”。
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他们还建立了“缘惜食堂”，让孩子们从小意识到节约粮食、爱护资源的问题，启发他们关爱他人，传递爱心的正能量。
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赠人玫瑰,手有余香。
香港的老龄化问题和贫富差距可能不能一下子解决，但是我们相信——
只要延续这份爱的接力，给弱者以力量，就能让更多需要救助关怀的人群得到帮助，重燃生活新希望。
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