怎样煮扇贝最好吃(如何煮扇贝最好吃)
怎样煮扇贝最好吃(如何煮扇贝最好吃)
2024-11-06 04:18:19  作者:仍未终结  网址:https://m.xinb2b.cn/life/ovq213939.html

材料:扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与,作为沾料备用 ,下面我们就来说一说关于怎样煮扇贝最好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


怎样煮扇贝最好吃

材料:扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克。把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与,作为沾料备用。

把冲洗干净的扇贝装入厚底锅,不要加水和其它佐料。

盖好锅盖,中火蒸至锅子的边缘开始冒气。

转小火焖5分钟即可,这样的做法是因为厚底锅加热快密封好,锅内高温高压的水蒸气迅速窜熟扇贝肉,而且还不容易造成肉质回缩,所以可以无水烹饪,不用一滴水蒸出美味的扇贝。

沾上调好的姜汁,就可以吃了,这个酱汁既可以调剂口感又可以消毒杀菌。

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