对于宝宝补铁这件事来说,是需要各位父母重点注意的。缺铁性贫血重点在于“科学预防”,应该及时给我们的宝宝及时饮食补铁。
对于1-3岁的婴儿来说,每日应该摄入12毫克的铁,这样就可以满足一日身体所需,另外也可以预防缺铁性贫血的发生。
对于食物来说,每一种食物的“铁吸收率”是不一样的:
母乳中铁的吸收率50%左右,瘦肉类、肝脏类食物吸收率10%左右,蔬菜类食物吸收率2%-5%左右,牛奶和蛋黄的铁吸收率在0.2%-0.5%左右。
所以,您会发现,母乳当中的铁对于宝宝来说吸收率最高,虽然母乳当中含铁量并不高,以此来看,建议乳母在哺乳期间一定要多吃含铁丰富的食物。
补铁的最佳饮食:
对于婴儿来说,应该科学添加辅食。
含铁的米粉+富含维生素C的果泥+母乳(水);
肝脏泥肉泥+富含维生素C的果泥。
稍大一点的孩子,应该偏向食物补充:对于铁而言,在现实生活中存在的方式很多,铁的存在形式一般被我们分成血红素铁和非血红素铁,其实也就是化学当中所学的二价铁离子和三价铁离子,人体所能吸收的一般的二价铁离子。
对于血红素铁而言,含有较多的食物是瘦肉、动物肝脏以及动物血液。非血红素铁一般更多是含有在植物性食物当中,但是吸收效果非常差,就像您听说过的菠菜和红枣,这也是为何说它们补铁并不靠谱的最关键因素。
补铁建议吃的食物:动物肝脏:
动物肝脏中的含铁量非常丰富,而且吸收率也很好;相比之下更容易进食和消化,更重要的是不容易引起过敏,很适合给孩子食用。
说到具体,猪肝当中含铁量最高,其次是羊肝、牛肝;鸡肝中含铁量较低,建议可以给孩子一周食用1-2次。
鸡蛋(黄):
鸡蛋,最简单的完全营养食品,建议您每天都应该有摄入;值得注意的是,蛋黄的营养价值本身是高于鸡蛋蛋白的,建议吃鸡蛋不可扔掉蛋黄。
动物血液:
一种含铁量极高的食物,营养丰富,吸收率很高,建议可以添加到日常食用的粥、汤以及菜肴当中。
新鲜蔬果:
蔬菜和水果中虽然不直接含铁,但是其中含有优质的维生素C,无论是番茄还是橙子,再或是各种绿色蔬菜,建议大家可以给宝宝常吃;维生素吃对于矿物质铁有促进作用,可以促进铁的吸收,每日都应该按量摄入。
科学补铁,请各位宝妈健康为之;靠谱挑选食物,预防缺铁性贫血的发生。
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