可可冰淇淋的用料:淡奶油100g、牛奶100g、糖30g、蛋黄2个、可可粉适量; ,我来为大家科普一下关于可可奶油冰激凌怎么做?以下内容希望对你有帮助!
可可奶油冰激凌怎么做
可可冰淇淋的用料:淡奶油100g、牛奶100g、糖30g、蛋黄2个、可可粉适量;
蛋黄加糖打散,加牛奶搅匀,筛入可可粉,可以替换成抹茶粉什么的你喜欢的东西,搅匀,小火加热至液体稍微粘稠,关火,放凉;
淡奶油打发至纹路清晰,不消失,取三分之一的淡奶油与可可蛋奶液翻拌均匀;
倒回淡奶油中,翻拌均匀;
倒入盒子里,冷冻4小时以上就可以开吃了。